Historia Zupy Pieczarkowej
Zupa pieczarkowa jest daniem, które jest znane od czasów średniowiecznych. Z czasem zyskała na popularności i została wprowadzona do kuchni wielu krajów. W Polsce zupa pieczarkowa jest popularnym daniem, które można znaleźć w wielu restauracjach.
Składniki
Do przygotowania zupy pieczarkowej potrzebne są:
– 2 szklanki startych pieczarek
– 2 szklanki bulionu mięsnego lub warzywnego
– 2 łyżki masła
– 2 łyżki mąki
– 1 szklanka śmietany 18%
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 łyżeczka oregano
– 1 łyżeczka tymianku
– sól i pieprz do smaku
– 2 łyżeczki pesto
– 2 łyżki tartego parmezanu
– 4 kromki chleba
– 2 łyżki oliwy
– 4 plastry mozzarelli
Przygotowanie
1. Na patelni rozgrzej masło. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, a następnie smaż przez około 3 minuty.
2. Dodaj pieczarki i smaż, aż się zeszklą.
3. Dodaj mąkę i smaż przez 1 minutę, ciągle mieszając.
4. Dodaj bulion, sól i pieprz do smaku, a następnie gotuj przez około 15 minut.
5. Dodaj śmietanę, oregano i tymianek, a następnie gotuj jeszcze przez 5 minut.
6. Przygotuj grzanki. Na patelni rozgrzej oliwę. Posmaruj chleb pesto i ułóż na patelni. Smaż z obu stron, aż się zrumieni.
7. Na każdą grzankę połóż plasterek mozzarelli i posyp tartym parmezanem.
8. Podawaj zupę z grzankami.
Kaloryczność
Zupa pieczarkowa z grzankami z pesto i mozzarellą ma około 400 kcal w jednej porcji. Każda porcja składa się z 200 g zupy i 2 grzanek.
Na jakie okazje będzie odpowiednia?
Zupa pieczarkowa z grzankami z pesto i mozzarellą jest doskonałym daniem na obiad lub kolację. Może być też doskonałym pomysłem na spotkanie ze znajomymi lub rodzinne uroczystości.
Inne pomysły na dania i napoje
Zupa pieczarkowa z grzankami z pesto i mozzarellą może być podawana z sałatką lub zapiekanką. Do tego dania można też podać białe lub czerwone wino lub sok pomarańczowy.
Średni czas przygotowania
Średni czas przygotowania zupy pieczarkowej z grzankami z pesto i mozzarellą to około 25 minut.
Kategoria potrawy
Zupa pieczarkowa z grzankami z pesto i mozzarellą jest potrawą z kategorii zup.
Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy.Sprawdź przepis jaki wygenerowała sztuczna inteligencja i podziel się z nami opinią na przepisoteka.pl