Lody jagodowo-kokosowe – historia
Lody jagodowo-kokosowe to orzeźwiający deser, który w wyjątkowy sposób łączy smak jagód i kokosa. Początki tego przepisu datuje się na tropikalny klimat, gdzie mieszkańcy od lat chłodzą się pysznymi lodami. W czasach kolonialnych, kiedy Europa zaczęła eksplorować tę część świata, odkryto ich smak i po raz pierwszy zamieszczono przepis w książce kucharskiej w 1894 roku. Od tamtej pory lody jagodowo-kokosowe zdobyły serca smakoszy na całym świecie.
Lody jagodowo-kokosowe – potrzebne składniki
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Mleko kokosowe | 400 ml |
| Cukier | 100g |
| Jagody mrożone | 200g |
| Śmietana 36% | 200 ml |
| Cukier puder | 50g |
Lody jagodowo-kokosowe – sposób przyrządzenia
Etap 1: Przygotowanie sosu jagodowego
- Zagotuj jagody wraz z 2 łyżkami cukru w garnku (najlepiej emaliowanym), a następnie odstawi na bok do wystudzenia;
- Miksturę zmiksuj w blenderze aż do uzyskania jednolitej masy.
Etap 2: Przygotowanie kokosowej bazy
- Do rondelka wlej mleko kokosowe oraz dodaj cukier. Całość podgrzewaj na małym ogniu aż cukier się rozpuści;
- Następnie przełóż do miski i odstaw do ostygnięcia.
Etap 3: Wymieszanie składników
- Do ostygniętej bazy kokosowej dodaj schłodzony sos jagodowy i dokładnie wymieszaj;
- W kolejnym kroku ubij śmietanę z cukrem pudrem na sztywno i dodaj do miski z pozostałymi składnikami. Wszystko dobrze wymieszaj aż do uzyskania jednolitej konsystencji;
- Zamroź lody w zamrażarce przez około 3-4 godziny.
Lody jagodowo-kokosowe – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Czas przygotowania: 30 minut + 3-4 godziny zamrażania w zamrażarce.
Kategoria potrawy: Deser
Lody jagodowo-kokosowe – Wartości odżywcze
Wartości odżywcze dla 1 porcji lodów:
| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 236 kcal |
| Tłuszcze | 17 g |
| Węglowodany | 21 g |
| Białka | 2 g |
Lody jagodowo-kokosowe – Dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Deser ten będzie odpowiedni dla osób, które chcą zasmakować orzeźwiającego połączenia jagód i kokosa oraz dla wegan, którzy nie jedzą tradycyjnych lodów na mleku.
Lody jagodowo-kokosowe – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Lody jagodowo-kokosowe świetnie smakują z dodatkiem świeżych jagód lub posypane startą kokosową kruszonką. Można je również podawać w zestawieniu z koktajlami owocowymi lub owocowymi smoothie.
Lody jagodowo-kokosowe – Podsumowanie
Lody jagodowo-kokosowe to pyszny, orzeźwiający deser, który z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom jagód i kokosa. W prosty sposób można przygotować je w domu i cieszyć się ich smakiem w upalne dni.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.