Jajka po wiedeńsku z kiełbasą – Historia
Jajka po wiedeńsku z kiełbasą to popularne danie, którego korzenie sięgają XIX wieku. Po raz pierwszy zostało opisane przez Franz Ferdynanda, austriackiego arcyksięcia i następcę tronu, który zadeklarował, że jest to jedno z jego ulubionych dań. Potem przepis pojawił się w książce kucharskiej z 1900 roku, napisanej przez Stefanie Austriacką, żonę arcyksięcia. Od tamtej pory jajka po wiedeńsku z kiełbasą zyskały na popularności w całej Europie oraz na świecie.
Jajka po wiedeńsku z kiełbasą – Potrzebne składniki
Potrzebne składniki:
– 6 jajek
– 6 plastrów kiełbasy
– 1 cebula
– 2 łyżki masła
– 1/2 szklanki mleka
– 1/2 szklanki śmietany
– sól i pieprz do smaku
Jajka po wiedeńsku z kiełbasą – Sposób przyrządzenia
Sposób przyrządzenia:
1. W małym rondlu gotować jajka w osolonej wodzie przez około 10 minut. Ostudzić i obrać ze skorupek.
2. Na patelni rozgrzać masło i podsmażyć cebulę, aż stanie się przezroczysta.
3. Dodać kiełbasę do cebuli i smażyć przez kilka minut.
4. Pokroić jajka w ósemki i dodać do mieszanki kiełbasy.
5. Wymieszać śmietanę z mlekiem i dodać do jajek z kiełbasą.
6. Smażyć na niskim ogniu, aż cała mieszanka zgęstnieje. W czasie smażenia dodawać sól i pieprz do smaku.
7. Na koniec danie można udekorować kiełbasą i szczypiorkiem.
Jajka po wiedeńsku z kiełbasą – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania: 25 minut.
Kategoria potrawy: Śniadanie
Jajka po wiedeńsku z kiełbasą – Wartości odżywcze
Wartości odżywcze dla 1 porcji (około 300 g):
– Kalorie: 372 kcal
– Białko: 23 g
– Tłuszcz: 28 g
– Węglowodany: 5 g
– Błonnik: 0 g
Jajka po wiedeńsku z kiełbasą – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Wartość kaloryczna dla 1 porcji (około 300 g) wynosi 372 kcal.
Obliczenia dotyczące kaloryczności
Jajko (1 sztuka):
Kalorie: 77 kcal
Białko: 6 g
Tłuszcz: 5 g
Węglowodany: 0 g
Kiełbasa (1 plaster):
Kalorie: 75 kcal
Białko: 6 g
Tłuszcz: 6 g
Węglowodany: 0 g
Masło (2 łyżki):
Kalorie: 204 kcal
Białko: 0,2 g
Tłuszcz: 23 g
Węglowodany: 0 g
Mleko (1/2 szklanki):
Kalorie: 38 kcal
Białko: 2 g
Tłuszcz: 2 g
Węglowodany: 3 g
Śmietana (1/2 szklanki):
Kalorie: 205 kcal
Białko: 2 g
Tłuszcz: 22 g
Węglowodany: 2 g
Łącznie:
Kalorie: 599 kcal
Białko: 16 g
Tłuszcz: 58 g
Węglowodany: 5 g
Uwaga: Powyższe obliczenia dotyczą samej potrawy i nie uwzględniają ewentualnych dodatków, np. chleba, warzyw lub innych produktów.
Jajka po wiedeńsku z kiełbasą – Dla kogo to śniadanie będzie odpowiednie?
Jajka po wiedeńsku z kiełbasą są odpowiednie dla osób, które chcą zjeść pożywne i sycące śniadanie. Dzięki połączeniu jajek i kiełbasy stanowią źródło białka, a dodatkowo dostarczają tłuszczów i węglowodanów. Danie to jest również proste w przygotowaniu, co sprawia, że idealnie nadaje się na potrawę na szybkie śniadanie przed pracą lub nauką.
Jajka po wiedeńsku z kiełbasą – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Jajka po wiedeńsku z kiełbasą są wspaniałe same w sobie, ale można je podać z różnymi dodatkami, takimi jak:
– Chleb tostowy
– Pomidory
– Ogórki
– Awokado
– Zielona sałata
– Herbata
Jajka po wiedeńsku z kiełbasą – Podsumowanie
Jajka po wiedeńsku z kiełbasą to pożywne i sycące danie, które można przygotować szybko i łatwo. Wartości odżywcze tego śniadania są wysokie, a jego smak zadowoli nawet największych smakoszy jajek i kiełbasy. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jakie wszechstronne danie można przygotować z tak niewielkich składników. Smacznego!
Liczba porcji: 4.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.