Pistacjowy sen – historia
Nie ma jednoznacznej historii pistacjowego sna, jednak składniki znajdujące się w tym deserze pochodzą z wielu kuchni świata. Ciastka z pistacjami pochodzą z Bliskiego Wschodu, a mleko skondensowane i masa cukrowa mają pochodzenie amerykańskie. Kombinacja tych składników stworzyła ten pyszny, kremowy i aromatyczny deser, który obecnie zdobywa serca słodkościami.
Pistacjowy sen – potrzebne składniki
| Składniki | Ilość |
|---|---|
| Gotowe ciasteczka z pistacjami | 150 g |
| Masło | 75 g |
| Mleko skondensowane słodzone | 1 puszka (400 ml) |
| Żelatyna | 10 g |
| Woda | 30 ml |
| Masa pistacjowa | 200 g |
| Mleko | 500 ml |
| Kremówka 36% tłuszczu | 200 ml |
| Cukier | 100 g |
| Pistacje | 30 g |
Pistacjowy sen – sposób przyrządzenia
- Rozdrobnij ciasteczka pistacjowe w młynku albo w malakserze.
- W rondelku rozpuść masło.
- Dodaj rozdrobnione ciastka pistacjowe i mieszaj przez 1 minutę na małym ogniu.
- Przełóż mieszankę z ciastek na spód tortownicy (22 cm średnicy) odkładając do lodówki na pół godziny.
- Do miseczki wsyp żelatynę i zalej wodą. Odstaw na 5 minut.
- Do mleka, która podgrzewaj na małym ogniu wlej mleko skondensowane i masę pistacjową. Mieszaj, aż się połączą.
- Następnie przełóż żelatynę do masy pistacjowej i dokładnie wymieszaj.
- Gotową masę przełóż do tortownicy.
- Ubij kremówkę z cukrem na sztywno. Na wierzch ciasta dodaj krem.
- Okrój pistacje i posyp ciasto. Odstaw na 4 godziny do lodówki.
- Po tym czasie wyjmij z lodówki i jedz.
Pistacjowy sen – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Czas przygotowania : 30 minut
Czas w lodówce : 4 godziny
Kategoria potrawy : Desery
Pistacjowy sen – Wartości odżywcze
Białko : 5 g
Tłuszcz : 31 g
Węglowodany : 45 g
Łączna wartość kaloryczna : 453 kcal
Pistacjowy sen – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności.
Jedna porcja zabiera 1/10 ciasta i ma średniej wielkości około 45 gramów.
Wartości kaloryczne jednej porcji to około 136 kcal.
Szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności
Gotowe ciasteczka z pistacjami (150 g) = 900 kcal
Masło (75 g) = 533 kcal
Mleko skondensowane słodzone (1 puszka 400 ml) = 1392 kcal
Żelatyna (10 g) = 35 kcal
Woda (30 ml) = 0 kcal
Masa pistacjowa (200 g) = 1170 kcal
Mleko (500 ml) = 293 kcal
Kremówka 36% tłuszczu (200 ml) = 584 kcal
Cukier (100 g) = 400 kcal
Pistacje (30 g) = 180 kcal
Łączna wartość kaloryczna = 5487 kcal
Jedna porcja = 5487 kcal / 10 = 549 kcal
Pistacjowy sen – Dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Słodkościom towarzyszą wiele emocji. Pistacjowy sen doskonale sprawdzi się zarówno w przypadku spotkań rodzinnnych jak i przyjaciół. Wspaniale dopełni stanowisko kucharza, który chce wprowadzić coś wyjątkowego do swojego menu. To delicja skryta pod jednym dachem z tradycyjnymi smakami, oczarowująca swoim smakiem. Dedykowany będzie zarówno dorosłym, jak i dzieciom, chyba że mają nietolerancje pokarmowe.
Pistacjowy sen – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Pistacjowy sen to słodka uczta, która będzie świetnym dopełnieniem podczas porannych i popołudniowych herbat, kaw czy ciast. Podajemy kilka propozycji:
- Literówka z białą herbatą
- Kawa affogato
- Malinowa lemoniada
- Malgo yoghurt smak pistacjowy
- Czekoladowy trufle
Pistacjowy sen – Podsumowanie
Pistacjowy sen to pyszny deser, który zaskoczy każde podniebienie. Prosty w przygotowaniu, a jednocześnie wyjątkowy w smaku. Z pewnością skradnie serca miłośników słodkości i wykwintnych dań. Wysoka zawartość tłuszczu i cukru nie jest korzystna dla osób odchudzających się, ale na jednorazową ucztę możemy sobie pozwolić.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.