Sałatka cezar – Historia
Sałatka cezar pochodzi z USA. W 1924 roku jej twórcą był restaurator Cesare Cardini, który stworzył ją w swojej restauracji w Tijuana w Meksyku. Sałatka była popularna wśród twórców Hollywood, którzy przyjeżdżali do Tijuany na wakacje. Szczególnie lubił ją Humphrey Bogart.
Sałatka cezar – Potrzebne składniki
| 1 główka sałaty rzymskiej | 2 pomidory |
| 1 ogórek | 1/2 czerwonej cebuli |
| 200 g kurczaka | 1 łyżka oliwy z oliwek |
| 1 łyżeczka musztardy | 2 ząbki czosnku |
| 1 jajko | 1/2 szklanki startego parmezanu |
| sól i pieprz | 2 kromki chleba |
Sałatka cezar – Sposób przyrządzenia
Etap 1. Kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Posypać solą i pieprzem, dodać łyżkę oliwy i wymieszać. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 minut.
Etap 2. Sałatę umyć, osuszyć i pokroić na mniejsze kawałki. Pomidory i ogórka pokroić w drobną kostkę. Cebulę pokroić w półplastry.
Etap 3. Jajko ugotować na twardo. Po ugotowaniu obrać ze skorupki i pokroić w kostkę.
Etap 4. W misce wymieszać musztardę z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dodać kilka łyżek wody i dobrze wymieszać.
Etap 5. Na patelni podsmażyć pokrojone w kostkę kromki chleba, aż staną się złociste.
Etap 6. Do miski z musztardą dodać pozostałą oliwę, sok z cytryny oraz sól i pieprz. Wymieszać.
Etap 7. Do miski dodać pokrojoną sałatę, pomidory, ogórek, cebulę i kurczaka. Wymieszać.
Etap 8. Sałatkę ułożyć na talerzu. Posypać startym parmezanem i udekorować pokrojonym jajkiem. Podawać ze skwarkami chlebowymi.
Liczba porcji: 4
Sałatka cezar – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Czas przygotowania: 40 minut
Kategoria potrawy: Sałatki
Sałatka cezar – Wartości odżywcze
| Wartość energetyczna | 196 kcal |
| Białko | 17,6 g |
| Tłuszcz | 11,1 g |
| Węglowodany | 7,6 g |
| Błonnik | 2,2 g |
| Sód | 530 mg |
Sałatka cezar – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
1 porcja sałatki cezar zawiera 196 kcal.
Obliczenia kaloryczności:
Wartość energetyczna z kurczakiem: 4 x 137 = 548 kcal
Wartość energetyczna sałaty: 1 x 18 = 18 kcal
Wartość energetyczna pomidorów: 2 x 19 = 38 kcal
Wartość energetyczna ogórka: 1 x 12 = 12 kcal
Wartość energetyczna cebuli: 0,5 x 11 = 5,5 kcal
Wartość energetyczna oliwy z oliwek: 2 x 45 = 90 kcal
Wartość energetyczna musztardy: 1 x 12 = 12 kcal
Wartość energetyczna czosnku: 2 x 4 = 8 kcal
Wartość energetyczna jajka: 1 x 72 = 72 kcal
Wartość energetyczna startego parmezanu: 0,5 x 214 = 107 kcal
Wartość energetyczna chleba: 2 x 72 = 144 kcal
Łączna wartość energetyczna: 1046,5 kcal
Wartość energetyczna jednej porcji: 1046.5 / 4 = 261,5 kcal
Łączna wartość kaloryczna sałatki cezar: 4 x 261,5 = 1046 kcal
Sałatka cezar – Dla kogo będzie odpowiednia
Sałatka cezar może być odpowiednia dla osób, które chcą urozmaicić swoje posiłki i sięgnąć po coś zdrowego i pełnego witamin. Sałatka cezar to doskonała opcja na lekki i smaczny obiad lub kolację.
Sałatka cezar – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Do sałatki cezar świetnie pasują lekkie i orzeźwiające napoje, takie jak woda mineralna, lemoniada lub herbata zielona. Do dania można podać też grzanki czosnkowe.
Sałatka cezar – Podsumowanie
Sałatka cezar to prosty i smaczny sposób na urozmaicenie swojego menu. Zdrowe składniki oraz lekka i orzeźwiająca nuta sprawią, że danie to będzie idealnym wyborem na lekki obiad lub kolację. Dzięki swoim wartościom odżywczym sałatka cezar z pewnością trafi w gusta wielu osób, które zwracają uwagę na to, co jedzą.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.