Historia potrawy Sałatka Nicejska
Sałatka nicejska powstała w Nicei w XIX wieku. Jest to słynna południowofrancuska sałatka składająca się z warzyw, jajek, sera i anchois. Słynny kucharz Auguste Escoffier opisał ją w swojej książce „Le Guide Culinaire”.
Składniki potrzebne do przygotowania Sałatki Nicejskiej
2 jajka ugotowane na twardo,
2 pomidory,
1 ogórek,
1/2 cebuli,
1/2 papryki,
1/2 kalafiora,
3 łyżki oliwy z oliwek,
1 łyżeczka musztardy,
2 łyżeczki soku z cytryny,
1/4 szklanki startego sera,
1/4 szklanki anchois.
Sposób przyrządzenia Sałatki Nicejskiej
Pokrój warzywa w kostkę i wymieszaj je w misce. Dodaj jajka, oliwę, musztardę i sok z cytryny i dokładnie wymieszaj. Dodaj anchois i ser i delikatnie wymieszaj. Sałatkę można podawać na ciepło lub na zimno.
Przybliżona wartość kaloryczna Sałatki Nicejskiej
Sałatka nicejska ma średnio około 350 kalorii na porcję. Jeśli porcja składa się z 2 jajek, 2 pomidorów, 1/2 cebuli, 1/2 papryki, 1/2 kalafiora, 3 łyżek oliwy z oliwek, 1 łyżeczki musztardy, 2 łyżeczek soku z cytryny, 1/4 szklanki startego sera i 1/4 szklanki anchois, to jest to około:
2 jajka – 144 kalorii
2 pomidory – 20 kalorii
1/2 cebuli – 10 kalorii
1/2 papryki – 8 kalorii
1/2 kalafiora – 15 kalorii
3 łyżki oliwy z oliwek – 270 kalorii
1 łyżeczka musztardy – 4 kalorie
2 łyżeczki soku z cytryny – 4 kalorie
1/4 szklanki startego sera – 70 kalorii
1/4 szklanki anchois – 45 kalorii
Łącznie: 545 kalorii
Okazje na które będzie odpowiednia Sałatka Nicejska
Sałatka nicejska jest idealna na lunch lub kolację. Jest to świetny sposób na przygotowanie zdrowego i sycącego dania. Może być również podawana jako przystawka lub deser.
Pomysły na inne ciekawe dania i napoje, które mogą być serwowane razem z Sałatką Nicejską
Inne ciekawe dania, które mogą być serwowane razem z sałatką nicejską to:
– Pieczone ziemniaki
– Grillowana cukinia
– Sałatka z rukoli
– Grillowany kurczak
– Grillowane krewetki
– Grillowana szynka
– Grilowana ryba
Napoje, które mogą być serwowane razem z sałatką nicejską to:
– Wino białe
– Prosecco
– Lemoniada
– Woda gazowana
Średni czas przygotowania Sałatki Nicejskiej
Średni czas przygotowania sałatki nicejskiej to około 15 minut.
Kategoria potrawy
Sałatka nicejska jest potrawą wegetariańską.
Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy.Sprawdź przepis jaki wygenerowała sztuczna inteligencja i podziel się z nami opinią na przepisoteka.pl