Tabbouleh – sałatka kuchni arabskiej z bulgur i warzywami – Historia
Tabbouleh jest tradycyjną sałatką pochodzącą z kuchni arabskiej, która znajduje swoje korzenie w Syrii i Libanie. To prosta i smaczna sałatka, która powstała w celu używania bulguru, który jest podstawowym składnikiem w diecie ludności kuchni arabskiej. Tabbouleh w ciągu lat stał się popularnym daniem na całym Bliskim Wschodzie i w innych częściach świata, szczególnie w krajach Europy i Ameryki Północnej.
Tabbouleh – sałatka kuchni arabskiej z bulgur i warzywami – Potrzebne składniki
| 1 szklanka suchego bulguru | 1 szklanka posiekanych świeżych ziół (natka pietruszki, mięta) | 1/2 szklanki posiekanej cebuli | 1/4 szklanki soku z cytryny |
| 3/4 szklanki posiekanych pomidorów | 1/4 szklanki posiekanych zielonych cebulek | 1/4 szklanki oliwy z oliwek extra vergine | 1/4 łyżeczki soli |
| 1/8 łyżeczki pieprzu | 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę | 1/4 szklanki posiekanych świeżych liści sałaty |
Liczba porcji: 6
Tabbouleh – sałatka kuchni arabskiej z bulgur i warzywami – Sposób przyrządzenia
- Umieść bulgur w dużej misce i zalej go wodą. Odstaw do mięknięcia na około 20 minut.
- Odsącz bulgur w sitku, aby pozbyć się nadmiaru wody. Przenieś go do dużej miski.
- Dodaj do bulguru posiekane zioła, cebulę, pomidory, zieloną cebulkę, cytrynę i czosnek.
- Dodaj oliwę z oliwek, sól i pieprz do smaku.
- Dodaj posiekaną sałatę i delikatnie wymieszaj całość.
- Przechowuj przez kilka godzin w lodówce, aby składniki sałatki dobrze się przegryzły.
- Sprawdź solenie i dopraw, jeśli to konieczne.
Uwaga: Jeśli chcesz zrobić Tabbouleh bardziej klasyczny, możesz zmniejszyć ilość pomidorów i dodać więcej ziół i cebuli.
Tabbouleh – sałatka kuchni arabskiej z bulgur i warzywami – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania: 30 minut
Kategoria potrawy: Sałatki
Tabbouleh – sałatka kuchni arabskiej z bulgur i warzywami – Wartości odżywcze
| Wartość energetyczna | 240 kcal |
| Białko | 5 g |
| Węglowodany | 30 g |
| Tłuszcz | 12 g |
| Błonnik | 5 g |
| Witamina C | 25 mg |
| Wapń | 55 mg |
| Żelazo | 2,5 mg |
Tabbouleh – sałatka kuchni arabskiej z bulgur i warzywami – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności.
Jedna porcja Tabbouleh to około 240 kcal.
Cały przepis Tabbouleh będzie miał około 1440 kcal.
Tabbouleh – sałatka kuchni arabskiej z bulgur i warzywami – Dla kogo będzie odpowiednia
Tabbouleh to idealna sałatka dla wegetarian, wegan, glutenu i laktozy, a także osób na diecie niskokalorycznej.
Tabbouleh – sałatka kuchni arabskiej z bulgur i warzywami – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Tabbouleh świetnie smakuje jako przystawka razem z grillowanymi warzywami lub mięsem.
Ze względu na to, że jest to sałatka kuchni arabskiej, idealnym napojem byłaby herbata miętowa z Syrii lub Libanu lub także arabska kawa.
Tabbouleh – sałatka kuchni arabskiej z bulgur i warzywami – Podsumowanie
Tabbouleh jest tradycyjnym daniem kuchni arabskiej, które składa się przede wszystkim z bulguru, posiekanych warzyw i ziół. Jest to idealna sałatka dla wegetarian, wegan, osób na diecie niskokalorycznej i dla osób poszukujących zdrowych posiłków. Przygotowanie sałatki jest proste i nie zajmuje wiele czasu, idealny przepis do wypróbowania podczas przygotowania szybkiego i zdrowego posiłku.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.