Sałatka z kozim serem i marynowaną gruszką
Historia
Sałatka z kozim serem i marynowaną gruszką jest tradycyjnym daniem z południowej Francji. Przepis został zapisany w XVIII wieku i od tego czasu jest uważany za jeden z najbardziej szlachetnych i smacznych przysmaków.
Składniki
Aby przygotować sałatkę z kozim serem i marynowaną gruszką potrzebne będą:
- 200g koziego sera
- 2 średnie gruszki
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka miodu
- Świeżo mielony czarny pieprz
- Świeżo zmielona sól
- 1/4 szklanki orzechów włoskich, posiekanych
- 1/4 szklanki posiekanej zielonej pietruszki
- 1/4 szklanki posiekanej mięty
- 1/4 szklanki posiekanego szczypiorku
Przygotowanie
- Gruszki obierz i pokrój w plasterki.
- W misce wymieszaj sok z cytryny, oliwę z oliwek, cukier, miód, sól i pieprz. Dodaj pokrojone gruszki i wymieszaj dokładnie.
- Następnie dodaj orzechy włoskie, zieloną pietruszkę, miętę i szczypiorek i wymieszaj dokładnie.
- Na talerzu ułóż plastry koziego sera i na nim ułóż gruszki.
- Na wierzchu posyp sałatkę orzechami, zieloną pietruszką, miętą i szczypiorkiem.
Kaloryczność
Sałatka z kozim serem i marynowaną gruszką ma około 300 kcal na porcję. Składniki i ich ilości są następujące:
- 200g koziego sera – około 200 kcal
- 2 średnie gruszki – około 60 kcal
- 1 łyżka soku z cytryny – około 5 kcal
- 2 łyżki oliwy z oliwek – około 120 kcal
- 1 łyżeczka cukru – około 20 kcal
- 1 łyżeczka miodu – około 20 kcal
- 1/4 szklanki orzechów włoskich, posiekanych – około 160 kcal
- 1/4 szklanki posiekanej zielonej pietruszki – około 5 kcal
- 1/4 szklanki posiekanej mięty – około 5 kcal
- 1/4 szklanki posiekanego szczypiorku – około 5 kcal
Okazje
Sałatka z kozim serem i marynowaną gruszką jest odpowiednia na wszelkiego rodzaju okazje. Jest to idealne danie na lunch lub kolację. Może być również podawana jako przystawka lub deser.
Pomysły na inne dania i napoje
Aby uzupełnić sałatkę z kozim serem i marynowaną gruszką, można podawać razem z nią inne dania i napoje, takie jak:
- Klasyczny grillowany ser
- Sałatka z awokado i pomidorów
- Klasyczne pieczone ziemniaki
- Klasyczny chleb z masłem
- Kieliszek wina białego lub czerwonego
- Kieliszek szampana
Czas przygotowania
Sałatka z kozim serem i marynowaną gruszką zajmuje około 30 minut przygotowania i jest uważana za danie sałatkowe.
Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy.Sprawdź przepis jaki wygenerowała sztuczna inteligencja i podziel się z nami opinią na przepisoteka.pl