Sałatka z pieczonymi burakami i fetą. – Historia
Sałatka z pieczonymi burakami i fetą to przepis, który powstał w Grecji, a potem rozprzestrzenił się na cały świat. Jest to połączenie świeżych warzyw z serem feta i smakołykiem jakim są buraki pieczone w piekarniku. Sałatka ta jest idealna na lato, gdyż jest orzeźwiająca i doskonale odświeża.
Sałatka z pieczonymi burakami i fetą. – Potrzebne składniki:
| Liczba porcji: | 4 |
|---|---|
| Składniki: | buraki – 4 sztuki |
| oliwa z oliwek – 4 łyżki | |
| sałata – 1 średnia główka | |
| feta – 200 g | |
| orzechy włoskie – garść | |
| mięta – ¼ pęczka | |
| sok z cytryny – 1 łyżka | |
| pieprz oraz sól do smaku |
Sałatka z pieczonymi burakami i fetą. – Sposób przyrządzenia:
- Przygotowanie buraków: Buraki oczyszczamy, myjemy i osuszamy. Następnie każdy burak owijamy w folię aluminiową i umieszczamy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza na około 45 minut. Po tym czasie sprawdzamy czy buraki są miękkie i odparowane. Jeśli tak, to wyjmujemy je z piekarnika, po czym odkładamy na bok, by przestygły.
- Przygotowanie sałatki: Na dużym talerzu układamy sałatę, kładąc na niej opieczone buraki pokrojone w paseczki. Następnie dodajemy pokruszoną fetę, posypujemy orzechami włoskimi oraz miętą.
- Przygotowanie sosu: W misce mieszamy oliwę z oliwek oraz sok wyciśnięty z cytryny. Doprawiamy solą oraz pieprzem. Po dokładnym wymieszaniu sosu polewamy nim sałatkę.
- Podanie: Sałatkę podajemy od razu, po wcześniejszym polewaniu sosem.
Sałatka z pieczonymi burakami i fetą. – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy:
| Średni czas przygotowania: | 60 minut |
|---|---|
| Kategoria potrawy: | sałatka |
Sałatka z pieczonymi burakami i fetą. – Wartości odżywcze:
| Wartość odżywcza: | na 1 porcję (250g) |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 210 kcal |
| Procentowa wartość odżywcza dla diety 2000 kcal: | 10,5% |
| Białko | 8,6 g |
| Węglowodany | 16,3 g |
| Tłuszcze | 13,5 g |
| Błonnik | 3,2 g |
Sałatka z pieczonymi burakami i fetą. – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności:
| Składnik | Ilość | Wartość energetyczna |
|---|---|---|
| Buraki | 4 sztuki | 240 kcal |
| Feta | 200 g | 580 kcal |
| Orzechy włoskie | garść | 190 kcal |
| Sałata | 1 średnia główka | 50 kcal |
| Ida z oliwek | 4 łyżki | 360 kcal |
| Sok z cytryny | 1 łyżka | 2 kcal |
| Łącznie | 1422 kcal | |
| Jedna porcja (250g) | 355,5 kcal |
Sałatka z pieczonymi burakami i fetą. – Dla kogo będzie odpowiednia:
Ta sałatka będzie odpowiednia dla osób, które cenią sobie zdrowe jedzenie, pełne wartości odżywczych i witamin. Jest doskonałym wyborem dla wegetarian i wegan, a także dla osób, które unikają glutenu.
Sałatka z pieczonymi burakami i fetą. – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem:
Jako dodatkowe potrawy można podać chleb pita oraz hummus, a do picia polecamy sok z cytryny lub mleko migdałowe.
Sałatka z pieczonymi burakami i fetą. – Podsumowanie:
Sałatka z pieczonymi burakami i fetą to doskonały pomysł na orzeźwiający posiłek na lato. Jest łatwa do przygotowania, pełna wartości odżywczych i witamin oraz idealna dla wegetarian i wegan. Polecamy ją każdemu, kto ceni sobie zdrowe i smaczne jedzenie.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.