Sałatka z pieczonymi burakami i serem feta – Historia
Sałatka z pieczonymi burakami i serem feta to jedna z najpopularniejszych sałatek w sezonie letnim. Jednakże, jej historia sięga wieków wstecz, kiedy to Grecy używali sera feta do sporządzania potraw. Dziś sałatkę tę można znaleźć w menu wielu restauracji, barów i nawet w kuchni domowej, ze względu na jej smak, a także wartości odżywcze.
Sałatka z pieczonymi burakami i serem feta – Potrzebne składniki
Do przygotowania sałatki z pieczonymi burakami i serem feta potrzebne będą poniższe składniki:
- 4 duże buraki
- 1 opakowanie sera feta
- 1/4 szklanki orzechów włoskich, posiekanych
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki soku z cytryny
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 5-6 listków świeżej mięty, posiekanych
- 1/4 szklanki upieczonego sezamu
Sałatka z pieczonymi burakami i serem feta – Sposób przyrządzenia
- Przełóż buraki na blachę i wstaw do nagrzanego piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz przez około 45 minut lub do momentu, kiedy z łatwością da się je przebić widelcem.
- Po upieczeniu, ostudź buraki, obrób je nożem i pokrój w kostkę o wymiarach 2 cm x 2 cm.
- Zetrzyj ser feta na grube wióry.
- Przygotuj sos do sałatki, mieszając oliwę z oliwek, sok z cytryny, miód, musztardę Dijon, sól, pieprz i oregano.
- Do miski dodaj buraki i ser feta, a następnie polej sosem. Całość delikatnie wymieszaj.
- Sałatkę udekoruj posiekaną miętą, uprażonymi orzechami włoskimi i sezamem.
Sałatka z pieczonymi burakami i serem feta – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania sałatki z pieczonymi burakami i serem feta wynosi około 60 minut, a sałatka ta zaliczana jest do kategorii przepisów na sałatki wegetariańskie.
Sałatka z pieczonymi burakami i serem feta – Wartości odżywcze
| Składniki | Ilość | Wartość energetyczna | Białko | Tłuszcze | Węglowodany |
|---|---|---|---|---|---|
| Buraki | 4 sztuki | 200 kcal | 2,5 g | 0 g | 48 g |
| Ser feta | 100 g | 270 kcal | 14 g | 21 g | 4 g |
| Orzechy włoskie | 1/4 szklanki | 130 kcal | 3 g | 13 g | 4 g |
| Oliwa z oliwek | 1/4 szklanki | 480 kcal | 0 g | 54 g | 0 g |
| Sok z cytryny | 1/4 szklanki | 12 kcal | 0 g | 0 g | 4 g |
| Musztarda Dijon | 1 łyżeczka | 5 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| Mięta | 5-6 listków | 1 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| Sezam | 1/4 szklanki | 200 kcal | 10 g | 17 g | 8 g |
| Razem: | 1098 kcal | 29,5 g | 105 g | 68 g |
Sałatka z pieczonymi burakami i serem feta – Dla kogo będzie odpowiednia
Sałatka z pieczonymi burakami i serem feta jest idealnym wyborem dla tych, którzy chcą zadbać o swoją dietę i jednocześnie cieszyć się smakiem. To także doskonała opcja dla wegetarian i wegan.
Sałatka z pieczonymi burakami i serem feta – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Sałatka z pieczonymi burakami i serem feta świetnie pasuje do wielu dań oraz napojów. Na przykład, można ją podać z kawałkiem pieczywa, krewetkami, łososiem lub grillowanymi warzywami. Do sałatki można podać również orzeźwiający koktajl, np. lemoniadę z miętą i cytryną lub smoothie z truskawkami, bananem i mlekiem migdałowym.
Sałatka z pieczonymi burakami i serem feta – Podsumowanie
Sałatka z pieczonymi burakami i serem feta to pyszne danie, które może stać się ulubionym, zarówno dla wegetarian, jak i miłośników mięsa. Jest to danie, które łączy w sobie ciekawe smaki i wartości odżywcze, co sprawia, że jest to idealny wybór na urozmaicenie codziennego menu. Dzięki naszemu przepisowi, można w prosty i łatwy sposób przygotować tę pyszną sałatkę! Przepis na 4-6 porcji. Smacznego!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.