Sałatka z rukolą i krewetkami – Historia
Sałatka z rukolą i krewetkami to nowoczesne danie, które powstało w ostatnich latach. Krewetki, które stanowią jej istotny składnik, stały się popularne w Europie w latach 60-tych XX wieku, kiedy zaczęto masowo importować je z krajów Azji i Afryki. Rukola natomiast to roślina, która posiada wyjątkowy smak i aromat, dlatego coraz częściej wykorzystuje się ją w różnego rodzaju potrawach. Sałatka z rukolą i krewetkami to połączenie tych dwóch składników, które dodatkowo wzbogacone są o inne smakowite warzywa oraz aromatyczny sos.
Sałatka z rukolą i krewetkami – Potrzebne składniki
Do przygotowania sałatki z rukolą i krewetkami potrzebujemy:
– 200 g rukoli
– 300 g krewetek
– 1 czerwoną paprykę
– 1 żółtą paprykę
– 1 cebulę
– 2 pomidory
– 1 puszka kukurydzy
– 1 awokado
– oliwę z oliwek
– sól i pieprz do smaku
Do sosu potrzebujemy:
– 3 łyżki jogurtu naturalnego
– 2 łyżki majonezu
– 1 łyżkę musztardy
– sok z 1 limonki
– 1 łyżeczkę miodu
– sól i pieprz do smaku
Sałatka z rukolą i krewetkami – Sposób przyrządzenia
1. Krewetki myjemy, osuszamy i wrzucamy na rozgrzaną patelnię z odrobiną oliwy z oliwek. Smażymy na złoty kolor przez około 5-7 minut. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
2. Papryki, cebulę i pomidory kroimy w kostkę. Awokado obieramy i kroimy w plastry. Kukurydzę odsączamy z wody.
3. W dużej misce układamy rukolę i pozostałe warzywa razem z krewetkami.
4. Robimy sos. W osobnej misce mieszamy jogurt naturalny, majonez, musztardę, sok z limonki, miód, sól i pieprz. Dodajemy sos do sałatki i dokładnie mieszamy.
Sałatka z rukolą i krewetkami – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania sałatki z rukolą i krewetkami wynosi około 30 minut. Potrawa ta zaliczana jest do kategorii dań głównych lub dań obiadowych.
Sałatka z rukolą i krewetkami – Wartości odżywcze
Sałatka z rukolą i krewetkami to danie, które wzbogaci naszą dietę w wiele cennych składników. Rukola to roślina, która jest źródłem witamin A, C, K oraz kwasu foliowego. Krewetki są bogate w białko oraz witaminę D. Warzywa, które dodajemy do sałatki, są pełne błonnika, witamin i minerałów.
Sałatka z rukolą i krewetkami – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Sałatka z rukolą i krewetkami ma niską zawartość kalorii oraz tłuszczu, dlatego stanowi świetną propozycję dla osób dbających o figurę. Wartości kaloryczne poszczególnych składników sałatki:
– rukola (100 g) – 25 kcal
– krewetki (100 g) – 71 kcal
– czerwona papryka (100 g) – 40 kcal
– żółta papryka (100 g) – 27 kcal
– cebula (100 g) – 40 kcal
– pomidory (100 g) – 18 kcal
– kukurydza (100 g) – 72 kcal
– awokado (100 g) – 160 kcal
– oliwa z oliwek (1 łyżka) – 120 kcal
– jogurt naturalny (100 g) – 63 kcal
– majonez (100 g) – 712 kcal
– musztarda (100 g) – 67 kcal
– miód (100 g) – 304 kcal
Cała sałatka (6 porcji) ma około 890 kcal.
Sałatka z rukolą i krewetkami – Dla kogo będzie odpowiednia
Sałatka z rukolą i krewetkami to danie, które będzie odpowiednie dla wszystkich, którzy dbają o swoją dietę i tryb życia. Dzięki niskiej zawartości kalorii oraz tłuszczu sałatka może być spożywana również przez osoby na diecie redukcyjnej.
Sałatka z rukolą i krewetkami – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Sałatka z rukolą i krewetkami to danie, które świetnie komponuje się z różnego rodzaju przystawkami, takimi jak pieczywo z czosnkiem, grzanki lub delikatne sałatki. Można ją również podać jako danie główne w towarzystwie grillowanego mięsa lub ryby.
Do sałatki z krewetkami oraz rukolą warto serwować świeże soki, takie jak sok z cytryny, sok z grejpfruta lub woda z cytryną i miętą, która świetnie orzeźwi w upalne dni.
Sałatka z rukolą i krewetkami – Podsumowanie
Sałatka z rukolą i krewetkami to danie, które nie tylko smakuje doskonale, ale również wprowadza do naszej diety dużo cennych składników. Łącząc w sobie rukolę, krewetki oraz różnego rodzaju warzywa, powstaje świetne danie, które można podać jako lekkie, zdrowe danie główne lub jako przystawkę. Dzięki temu, że sałatka ma niską zawartość kalorii oraz tłuszczu, będzie odpowiednia dla wszystkich, którzy cenią sobie zdrowy tryb życia i dbają o swoją dietę.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.