Sałatka z suszonymi pomidorami – Historia
Sałatka z suszonymi pomidorami jest daniem, którego korzenie sięgają kuchni śródziemnomorskiej. Pomidory suszone na słońcu były stosowane przez wiele kultur w celu przedłużenia ich żywotności na zimę. Dziś sałatka ta jest popularnym daniem również w Polsce, szczególnie w sezonie letnim.
Sałatka z suszonymi pomidorami – Potrzebne składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
| 1 opakowanie | Suszonych pomidorów |
| 1 sztuka | Czerwona papryka |
| 1 sztuka | Żółta papryka |
| 2 sztuki | Świeże pomidory |
| 1 sztuka | Cebula |
| 1 szklanka | Makaron penne |
| 1/2 szklanki | Oliwy z oliwek |
| 1/4 szklanki | Ocet balsamiczny |
| 1 zapakowanie | Rukola |
| Do smaku | Sól i pieprz |
Sałatka z suszonymi pomidorami – Sposób przyrządzenia
- Suszone pomidory zalać wrzątkiem i odstawić na 20 minut. Następnie osączyć i pokroić na mniejsze kawałki.
- Papryki umyć, zdjąć ogonki i pokroić w kostkę.
- Cebulę obrać i pokroić w piórka.
- Świeże pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i pokroić w kostkę.
- Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu.
- W misce wymieszać oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, sól i pieprz.
- Dodać do sosu suszone pomidory, papryki, cebulę, rukolę, świeże pomidory oraz ugotowany makaron.
- Wszystko dokładnie wymieszać i schłodzić w lodówce przez około 30 minut.
- Podawać na talerzach lub w salaterkach.
Przepis na sałatkę z suszonymi pomidorami jest na 4 porcje.
Sałatka z suszonymi pomidorami – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania sałatki z suszonymi pomidorami wynosi 30 minut.
Sałatka z suszonymi pomidorami to danie w kategorii sałatek.
Sałatka z suszonymi pomidorami – Wartości odżywcze
Sałatka z suszonymi pomidorami jest bardzo zdrowym i pełnowartościowym daniem. Zawiera witaminy i minerały niezbędne dla organizmu. Składniki sałatki:
| Składnik | Wartość odżywcza |
|---|---|
| Suszony pomidor | 100 kcal, 3,3 g białka, 22,2 g węglowodanów, 0,4 g tłuszczu, 7,0 g błonnika, 156 mg sodu |
| Papryka | 31 kcal, 1,3 g białka, 5,9 g węglowodanów, 0,3 g tłuszczu, 2,3 g błonnika, 3,0 mg sodu |
| Świeże pomidory | 18 kcal, 0,9 g białka, 3,9 g węglowodanów, 0,2 g tłuszczu, 1,6 g błonnika, 6,0 mg sodu |
| Cebula | 40 kcal, 1,2 g białka, 9,3 g węglowodanów, 0,1 g tłuszczu, 1,4 g błonnika, 4,0 mg sodu |
| Makaron penne | 131 kcal, 5,0 g białka, 26,1 g węglowodanów, 0,8 g tłuszczu, 1,2 g błonnika, 0,0 mg sodu |
| Rukola | 25 kcal, 2,5 g białka, 3,7 g węglowodanów, 0,7 g tłuszczu, 1,6 g błonnika, 25 mg sodu |
Sałatka z suszonymi pomidorami – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Łączna ilość kalorii w porcji sałatki z suszonymi pomidorami wynosi około 370 kcal.
Obliczenia:
Suszony pomidor – 100 kcal x 1 opakowanie = 100 kcal
Papryka – 31 kcal x 2 sztuki = 62 kcal
Świeże pomidory – 18 kcal x 2 sztuki = 36 kcal
Cebula – 40 kcal x 1 sztuka = 40 kcal
Makaron penne – 131 kcal x 1 szklanka = 131 kcal
Rukola – 25 kcal x 1 zapakowanie = 25 kcal
Oliwa z oliwek – 120 kcal
Ocet balsamiczny – 100 kcal
Łącznie: 100 + 62 + 36 + 40 + 131 + 25 + 120 + 100 = 614 kcal
Jedna porcja: 614 kcal / 4 porcje = 153,5 kcal
Sałatka z suszonymi pomidorami – Dla kogo będzie odpowiednia
Sałatka z suszonymi pomidorami będzie odpowiednia dla osób, które cenią sobie zdrowie i zdrowe jedzenie. Jest to danie, które można spożywać w czasie diety białkowej lub jako urozmaicenie zróżnicowanego jadłospisu. Sałatka ta nie zawiera mięsa i jest idealna dla wegetarian oraz wegan.
Sałatka z suszonymi pomidorami – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Do sałatki z suszonymi pomidorami możemy podać kawałki pieczywa w postaci grzanek lub grzanki czosnkowej. Sałatka ta będzie idealnym dodatkiem do mięs grillowych.
Jako napój podajemy do niej wodę mineralną lub sok pomarańczowy.
Sałatka z suszonymi pomidorami – Podsumowanie
Sałatka z suszonymi pomidorami to pyszne i zdrowe danie, które możemy spożyć zarówno na ciepło, jak i na zimno. Wartości odżywcze i kaloryczne sałatki są bardzo korzystne dla naszego organizmu, a dodatkowo jest to danie, które nie wymaga zbyt dużo czasu na przygotowanie. Smaki pomidorów, papryki oraz suszonych pomidorów doskonale się ze sobą komponują, co sprawia, że sałatka ta będzie doskonałym dodatkiem do wielu dań.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.