Historia potrawy Schab gotowany w sosie dyniowym
Schab gotowany w sosie dyniowym jest tradycyjną potrawą wielu kultur śródziemnomorskich. Jest to danie, które było popularne wśród Greków i Rzymian, a także wśród mieszkańców Hiszpanii, Włoch i Turcji.
Potrzebne składniki
– 1 kg schabu
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 łyżka masła
– 1 cebula, posiekana
– 1 papryka, posiekana
– 1 łyżka posiekanego czosnku
– 1 szklanka puree z dyni
– 1 szklanka bulionu warzywnego
– 1 łyżeczka oregano
– 1 łyżeczka tymianku
– 1 łyżeczka słodkiej papryki
– sól i pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia
1. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i masło.
2. Dodaj cebulę, paprykę i czosnek i smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną.
3. Dodaj schab i smaż przez około 5 minut, aż mięso się zarumieni.
4. Dodaj puree z dyni, bulion warzywny, oregano, tymianek, słodką paprykę, sól i pieprz.
5. Zmniejsz ogień i gotuj przez około 25 minut, aż mięso będzie miękkie.
Wartość kaloryczna
Jedna porcja schabu gotowanego w sosie dyniowym ma około 468 kcal. W jednej porcji znajduje się około 24 g białka, 24 g tłuszczu i 28 g węglowodanów.
Na jakie okazje będzie odpowiedni oraz pomysły na inne ciekawe dania i napoje, które mogą być serwowane razem
Schab gotowany w sosie dyniowym jest doskonałym daniem na romantyczną kolację lub rodzinny obiad. Można go podawać z ryżem lub kaszą, a także z sałatką lub warzywami. Do tego dania można również podać wytrawne wino lub biały sok z cytryny.
Średni czas przygotowania
Średni czas przygotowania tego dania wynosi około 30 minut.
Kategoria potrawy
Schab gotowany w sosie dyniowym jest potrawą mięsną.
Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy.Sprawdź przepis jaki wygenerowała sztuczna inteligencja i podziel się z nami opinią na przepisoteka.pl