Schab gotowany w sosie z suszonymi pomidorami – historia potrawy
Schab gotowany w sosie z suszonymi pomidorami to danie, które zyskało popularność w połowie XX wieku. Po raz pierwszy pojawiło się w kuchni śródziemnomorskiej, gdzie składniki te są często używane do przyrządzania wielu potraw. Jest to bardzo popularne danie, które można spotkać w wielu restauracjach i domach.
Potrzebne składniki
Aby przygotować schab gotowany w sosie z suszonymi pomidorami potrzebne będą:
- 1 kg schabu
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 szklanki suszonych pomidorów
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka tymianku
- sól i pieprz do smaku
Opisowy sposób przygotowania
Najpierw należy pokroić cebulę w kostkę i podsmażyć ją na oliwie. Następnie dodać czosnek i smażyć przez kilka minut. Następnie dodać schab i smażyć przez kilka minut. Kiedy schab będzie już gotowy, dodać suszone pomidory i przyprawy. Całość zalać wodą i gotować na małym ogniu przez około godzinę. Kiedy mięso będzie miękkie, danie jest gotowe.
Przybliżona wartość kaloryczna
Schab gotowany w sosie z suszonymi pomidorami ma przybliżoną wartość kaloryczną wynoszącą ok. 500 kcal na porcję. Obliczenia szczegółowe dotyczące kaloryczności to:
- 1 kg schabu – ok. 2000 kcal
- 2 cebule – ok. 40 kcal
- 2 ząbki czosnku – ok. 10 kcal
- 1/2 szklanki suszonych pomidorów – ok. 40 kcal
- 2 łyżki oliwy – ok. 240 kcal
- 1 łyżeczka oregano – ok. 10 kcal
- 1 łyżeczka tymianku – ok. 10 kcal
- sól i pieprz – ok. 0 kcal
Okazje na jakie będzie odpowiedni
Schab gotowany w sosie z suszonymi pomidorami jest idealny na rodzinne spotkania, imprezy, czy kolacje. Może być podawany z ryżem, ziemniakami lub makaronem.
Pomysły na inne ciekawe dania i napoje
Do schabu gotowanego w sosie z suszonymi pomidorami można podać inne ciekawe dania i napoje. Można np. przygotować sałatkę z pomidorów i ogórków, zupę z soczewicy lub krem z dyni. Do tego świetnie sprawdzi się wino białe lub czerwone, a także piwo lub lemoniada.
Średni czas przygotowania
Średni czas przygotowania schabu gotowanego w sosie z suszonymi pomidorami to około 1,5 godziny.
Kategoria potrawy
Schab gotowany w sosie z suszonymi pomidorami to danie mięsne.
Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy.Sprawdź przepis jaki wygenerowała sztuczna inteligencja i podziel się z nami opinią na przepisoteka.pl