Schabowy z ziemniakami i surówką z marchewki – Historia
Schabowy z ziemniakami i surówką z marchewki to jedno z ulubionych dań w polskiej kuchni. Jest to połączenie chrupiącego kotleta schabowego z miękkimi ziemniakami oraz orzeźwiającą surówką z marchewki. To danie, które kojarzy się z domowymi obiadami, rodzącymi się w naszych domach od pokoleń.
Schabowy z ziemniakami i surówką z marchewki – Potrzebne składniki
Do przygotowania schabowego z ziemniakami i surówką z marchewki potrzebne będą:
| Składnik | Ilość |
| Schab bez kości | 4 sztuki |
| Jajka | 2 sztuki |
| Mąka | ok. 0,5 szklanki |
| Pieprz | do smaku |
| Sól | do smaku |
| Chleb tarty lub bułka tarta | ok. 1 szklanki |
| Ziemniaki | ok. 1 kg |
| Masło lub olej | do smażenia |
| Marchewka | ok. 2 sztuki |
| Cebula | 1 sztuka |
| Ocet jabłkowy | 2 łyżki |
| Cukier | 1 łyżeczka |
| Sól | do smaku |
Schabowy z ziemniakami i surówką z marchewki – Sposób przyrządzenia
1. Przygotuj kotlety: oczyszczony schab pozbaw ziaren pokrój na kawałki grubości około 1 cm. Lekko rozbij każdy kawałek schabu tłuczkiem. Posól i popieprz.
2. Ubij jajka w misce i wymieszaj je dokładnie.
3. Wsyp do innej miski mąkę i rozdrobniony chleb tarty lub bułkę tartą.
4. Każdy kotlet obtaczaj najpierw w jajku, a następnie w mieszance mąki i tartej bułki.
5. Na patelni rozgrzej masło lub olej. Smaż kotlety z obydwu stron na złoty kolor.
6. Następnie ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.
7. Na tabeli posiekaj cebulę i marchewkę w paseczki. Dodaj ocet jabłkowy, cukier i odrobinę soli. Wymieszaj i uformuj z nich surówkę z marchewki.
8. Podawaj schabowy z ziemniakami i surówką z marchewki na talerzach. Smacznego!
Schabowy z ziemniakami i surówką z marchewki – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Przygotowanie schabowego z ziemniakami i surówką z marchewki zajmuje około 60 minut. Danie to zaliczamy do kategorii obiadów.
Schabowy z ziemniakami i surówką z marchewki – Wartości odżywcze
Wartości odżywcze dla jednej porcji schabowego z ziemniakami i surówką z marchewki wynoszą:
| Składnik | Ilość |
| Wartość energetyczna | 840 kcal |
| Białka | 39 g |
| Tłuszcze | 45 g |
| Węglowodany | 70 g |
| Błonnik | 9 g |
Schabowy z ziemniakami i surówką z marchewki – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Schabowy z ziemniakami i surówką z marchewki to danie o wartości kalorycznej około 840 kcal na jedną porcję. Warto pamiętać, że kaloryczność dania może się zmieniać w zależności od użytych składników oraz ilości dodanego masła lub oleju.
Schabowy z ziemniakami i surówką z marchewki – Dla kogo i na jakie okazje będzie odpowiednie?
Schabowy z ziemniakami i surówką z marchewki to danie idealne na domowe obiady, ale również na spotkania ze znajomymi czy rodziną. Jest to solidne i treściwe danie, które na pewno zadowoli nawet największych łakomczuchów.
Schabowy z ziemniakami i surówką z marchewki – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Schabowy z ziemniakami i surówką z marchewki najlepiej smakuje z aromatycznymi napojami, które dopełnią smaku dania. Do tego typu potraw polecamy klasyczne piwo lub zimną wodę mineralną.
Schabowy z ziemniakami i surówką z marchewki – Podsumowanie
Schabowy z ziemniakami i surówką z marchewki to jedno z najbardziej lubianych i popularnych polskich dań. To połączenie chrupiącego kotleta schabowego z miękkimi ziemniakami oraz orzeźwiającą surówką z marchewki. Przygotowanie dania nie jest trudne, a smak na pewno zadowoli nawet największych łakomczuchów.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.