Schabowy z ziemniakami i surówką z marchwi i jabłka – Historia
Schabowy z ziemniakami i surówką z marchwi i jabłka to klasyczne danie z polskiej kuchni, które cieszy się popularnością od wielu lat. Tradycyjnie podawane na obiad lub kolację, schabowy to smażona panierowana kotlet mielony z mięsa wieprzowego, serwowany z ziemniakami i surówką z marchwi i jabłka.
Podczas II wojny światowej schabowy był jednym z podstawowych składników diety Polaków, co przyczyniło się do jego popularności i ugruntowania pozycji w polskiej kuchni.
Schabowy z ziemniakami i surówką z marchwi i jabłka – Potrzebne składniki
Do przygotowania schabowego z ziemniakami i surówką z marchwi i jabłka potrzebne będą:
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Schab wieprzowy | 4 duże kotlety |
| Jajko | 1 sztuka |
| Chleb tarty | ok. 100 g |
| Sól | 1 łyżeczka |
| Pieprz | 1/4 łyżeczki |
| Ziemniaki | 4 duże sztuki |
| Marchewka | 2 sztuki |
| Jabłko | 1 sztuka |
| Sok z cytryny | 1 łyżka |
| Olej | do smażenia |
Schabowy z ziemniakami i surówką z marchwi i jabłka – Sposób przyrządzenia
Przygotowanie schabowego:
1. Mięso umyć, osuszyć i rozbijać tłuczkiem mięsnym lub wałkiem do mięsa, aż kotlet będzie miał grubość około 1 cm.
2. Doprawić kotlet solą i pieprzem z obu stron.
3. Ubijać jajko w głębokim talerzu.
4. W drugim talerzu umieścić bułkę tartą.
5. Każdy kotlet obtoczyć w jajku, a następnie w bułce tartej, dokładnie obtaczając z każdej strony.
6. Rozgrzać olej na patelni i smażyć kotlety na złoty kolor z obu stron przez około 3-4 minuty z każdej strony.
7. Usmażone kotlety ułożyć na papierowym ręczniku, aby nadmiar oleju został wchłonięty.
Przygotowanie ziemniaków:
1. Ziemniaki obrać i pokroić na ćwiartki.
2. Gotować w osolonym wrzątku około 20 minut.
3. Odcedzić i podawać gorące.
Przygotowanie surówki z marchwi i jabłka:
1. Marchewki obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach i przełożyć do miski.
2. Jabłko umyć, obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać do marchewki.
3. Dodać sok z cytryny i dokładnie wymieszać.
Schabowy z ziemniakami i surówką z marchwi i jabłka – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania schabowego z ziemniakami i surówką z marchwi i jabłka wynosi około 60 minut. Danie to można przygotować na obiad lub kolację. W polskiej kuchni schabowy z ziemniakami i surówką z marchwi i jabłka jest uznawany za danie główne.
Schabowy z ziemniakami i surówką z marchwi i jabłka – Wartości odżywcze
Wartości odżywcze w 100g dania:
| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Białko | 11,8 g |
| Tłuszcze | 10,5 g |
| Węglowodany | 18,4 g |
| Błonnik | 2,7 g |
| Woda | 68,2 g |
Schabowy z ziemniakami i surówką z marchwi i jabłka – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności.
Wartość kaloryczna jednej porcji (1 kotlet, 1 porcja ziemniaków i 1 porcja surówki) wynosi około 705 kcal.
Schabowy z ziemniakami i surówką z marchwi i jabłka – Dla kogo i na jakie okazje będzie odpowiednie?
Schabowy z ziemniakami i surówką z marchwi i jabłka to danie dla wszystkich, którzy cenią sobie tradycyjne polskie smaki. Idealne na obiad lub kolację w rodzinnej atmosferze, może być również serwowane na różnego rodzaju uroczystości, takie jak imieniny, urodziny czy spotkania rodzinne.
Schabowy z ziemniakami i surówką z marchwi i jabłka – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Schabowy z ziemniakami i surówką z marchwi i jabłka świetnie łączy się z różnymi napojami, takimi jak klasyczna polska wódka, piwo czy czerwone wino.
Do schabowego z ziemniakami i surówką z marchwi i jabłka można również podać różne dodatki, takie jak kiszone ogórki, kapustę kiszoną czy sosy, takie jak musztardowy czy chrzanowy.
Schabowy z ziemniakami i surówką z marchwi i jabłka – Podsumowanie
Schabowy z ziemniakami i surówką z marchwi i jabłka to klasyczne danie z polskiej kuchni, które podbiło serca wielu ludzi na całym świecie. Dzięki swojemu prostemu przepisowi i tradycyjnemu smakowi, schabowy z ziemniakami i surówką z marchwi i jabłka jest jednym z najpopularniejszych dań w polskiej kuchni. Smacznego!
Liczba porcji: 4.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.