Sernik orzechowy z karmelowym sosem – historia
Sernik to jeden z najpopularniejszych deserów, który cieszy się nieustającą popularnością od wielu lat. Wersji tego wypieku jest wiele, a jedną z nich jest sernik orzechowy z karmelowym sosem. Ten pyszny deser powstał dzięki połączeniu tradycyjnego przepisu na sernik z dodatkiem aromatycznych orzechów i karmelowego sosu. Połączenie orzechów z karmelem daje niezwykły smak, który z pewnością przypadnie do gustu wielbicielom słodkości.
Sernik orzechowy z karmelowym sosem – potrzebne składniki
Do przygotowania sernika orzechowego z karmelowym sosem będziemy potrzebować:
- Mąki pszennej – 2 szklanki
- Cukru – 1,5 szklanki
- Proszku do pieczenia – 1 łyżeczka
- Jajek – 6 sztuk
- Masła – 200 g
- Ok. 1,5 szklanki pokruszonych orzechów włoskich
- Pęczaku – 1 szklanka
- Mleka – 1 szklanka
- Karmelu – 1 szklanka
- Śmietany 36% – 200 ml
- Essencji waniliowej – 1 łyżeczka
- Solonego karmelu lub soli morskiej do posypania
Sernik orzechowy z karmelowym sosem – sposób przyrządzenia
Etap 1 – Przygotowanie składników
- Masło należy rozpuścić i ostudzić. W tym czasie możemy zacząć operować na jajkach, oddzielając białka od żółtek.
- Mąkę pszenną przesiewamy razem z proszkiem do pieczenia, dodajemy cukier i mieszamy.
- Pęczak należy ugotować, osączyć na sicie i wystudzić.
- W osobnym naczyniu należy dokładnie wymieszać jajka z mlekiem i essencją waniliową.
Etap 2 – Przygotowanie ciasta
- Do suchych składników należy dodać rozpuszczone masło oraz jajka z mlekiem i wanilią. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy.
- Bezpośrednio po wymieszaniu dodajemy ugotowany pęczak oraz pokruszone orzechy włoskie i delikatnie mieszamy.
- Formę do pieczenia sernika smarujemy masłem i posypujemy tartą bułką. Następnie wylewamy do niej ciasto.
- Wstawiamy formę do piekarnika, wcześniej nagrzanego do temperatury 170 stopni Celsjusza i pieczemy w nim sernik przez około 1 godzinę.
Etap 3 – Przygotowanie karmelowego sosu
- Śmietanę wlewamy do mniejszego rondelka, dodajemy karmel i mieszamy.
- Gotujemy na wolnym ogniu przez około 10 minut, cały czas mieszając łyżką.
- Gotowy sos karmelowy studzimy i podajemy razem z sernikiem.
Sernik orzechowy z karmelowym sosem – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania sernika orzechowego z karmelowym sosem wynosi około 1 godziny. Sernik ten zaliczamy do kategorii deserów, które idealnie sprawdzą się na uroczystościach rodzinnych, a także jako słodki dodatek do popołudniowej kawy.
Sernik orzechowy z karmelowym sosem – Wartości odżywcze
| Nazwa składnika | Ilość |
|---|---|
| Kalorie | 395 kcal |
| Białko | 9 g |
| Tłuszcz | 22 g |
| Węglowodany | 41 g |
| Błonnik | 2 g |
Sernik orzechowy z karmelowym sosem – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności
Wartość kaloryczna jednej porcji (1/12 sernika) to około 330 kcal.
| Nazwa składnika | Wartość kaloryczna | Ilość w przepisie | Kaloryczność |
|---|---|---|---|
| Mąka pszenna | 455 kcal/100 g | 2 szklanki (ok. 250 g) | 1137,5 kcal |
| Cukier | 387 kcal/100 g | 1,5 szklanki (ok. 225 g) | 871,12 kcal |
| Proszek do pieczenia | 105 kcal/100 g | 1 łyżeczka | 2,62 kcal |
| Jajka | 140 kcal/100 g | 6 sztuk (ok. 350 g) | 490 kcal |
| Masło | 748 kcal/100 g | 200 g | 1496 kcal |
| Orzechy włoskie | 654 kcal/100 g | ok. 1,5 szklanki (ok. 225 g) | 1471,5 kcal |
| Pęczak | 355 kcal/100 g | 1 szklanka (ok. 100 g) | 355 kcal |
| Mleko | 62 kcal/100 g | 1 szklanka (ok. 200 ml) | 124 kcal |
| Karmel | 367 kcal/100 g | 1 szklanka (ok. 200 g) | 734 kcal |
| Śmietana 36% | 348 kcal/100 g | 200 ml | 696 kcal |
Sernik orzechowy z karmelowym sosem – Dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Ten pyszny deser jest idealny dla każdego, kto lubi słodkie wypieki z dodatkiem orzechów. Sernik orzechowy z karmelowym sosem to również wspaniała propozycja dla miłośników oryginalnych smaków, którzy chcą zaskoczyć swoich gości na przyjęciach rodzinnych.
Sernik orzechowy z karmelowym sosem – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Sernik orzechowy z karmelowym sosem to deser idealny do podania z:
- Gorącą herbatą
- Kawą
- Truskawkami
- Kruszonką
- Bitą śmietaną
Sernik orzechowy z karmelowym sosem – Podsumowanie
Sernik orzechowy z karmelowym sosem to pyszna propozycja dla wielbicieli słodkości. To połączenie tradycyjnego sernika z aromatycznymi orzechami i karmelowym sosem daje niezapomniany smak. Przygotowanie deseru jest łatwe i zajmuje około 1 godziny. Sernik orzechowy z karmelowym sosem to wspaniała propozycja na uroczystości rodzinne oraz imprezy ze znajomymi.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.