Historia piernika staropolskiego
Piernik to jedna z najstarszych potraw, jaka powstała w Polsce. Piernik staropolski był jednym z ulubionych deserów w staropolskich domach. Przepis na piernik pochodzi z XVI wieku, kiedy to piernik zaczął być wykorzystywany jako deser na wielkie uroczystości.
Składniki potrzebne do przygotowania piernika staropolskiego
– 2 szklanki mąki pszennej
– 1 szklanka cukru
– 1 szklanka miodu
– 1 szklanka oleju
– 1 łyżeczka sody
– 1 łyżeczka przyprawy korzennej
– 1 łyżeczka cynamonu
– 1 łyżeczka mielonego imbiru
– 1 łyżeczka mielonego goździka
– 1 łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej
– 1 szklanka rodzynek
– 1 szklanka suszonych żurawin
Sposób przyrządzenia piernika staropolskiego
1. Wymieszaj mąkę, cukier, sodę, przyprawy korzenne, cynamon, imbir, goździki i gałkę muszkatołową w misce.
2. W osobnej misce wymieszaj miód, olej i rodzynki oraz żurawinę.
3. Dodaj mokre składniki do suchych i wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
4. Wyłóż ciasto do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia.
5. Piecz w temperaturze 180°C przez około 45 minut.
6. Po upieczeniu wyjmij piernik z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
Kaloryczność piernika staropolskiego
Piernik staropolski ma ok. 2200 kcal na 100 g. Przybliżona wartość kaloryczna dla 1 porcji (100 g) wynosi ok. 220 kcal.
Okazje, na które będzie odpowiedni piernik staropolski
Piernik staropolski jest idealny na wszelkiego rodzaju okazje, takie jak przyjęcia rodzinne, urodziny, imieniny czy inne uroczystości.
Pomysły na inne ciekawe dania i napoje, które mogą być serwowane razem z piernikiem staropolskim
Do piernika staropolskiego można podać inne tradycyjne polskie dania, takie jak kapusta z grzybami, kluski śląskie, bigos, placki ziemniaczane lub naleśniki. Do tego dobre będą napoje, takie jak herbata, kawa lub mleko.
Czas przygotowania piernika staropolskiego oraz kategoria potrawy
Czas przygotowania piernika staropolskiego wynosi ok. 1 godziny. Jest to deser.
Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy.Sprawdź przepis jaki wygenerowała sztuczna inteligencja i podziel się z nami opinią na przepisoteka.pl