Spaghetti bolognese z sałatką z pomidorów i ogórków – Historia
Spaghetti bolognese to klasyczne danie włoskie, które zyskało popularność na całym świecie. Bolognese to sos mięsny, który pierwotnie pochodzi z miasta Bolonia w północnych Włoszech. W kuchni włoskiej sos bolognese nazywany jest ragù alla bolognese i jest podawany z makaronem spaghetti. Sałatka z pomidorów i ogórków to świetny dodatek do tego dania, który uzupełnia smaki i nadaje świeżości.
Spaghetti bolognese z sałatką z pomidorów i ogórków – Potrzebne składniki
Potrzebne składniki na 4 porcje:
– 400 g spaghetti
– 500 g mięsa mielonego (wołowego lub wieprzowego)
– 1 cebula, posiekana
– 3 ząbki czosnku, posiekane
– 2 łyżki koncentratu pomidorowego
– 1 puszka krojonych pomidorów
– 1 łyżeczka suszonej bazylii
– 1 łyżeczka suszonego oregano
– 1 łyżeczka cukru
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– Sól i pieprz do smaku
Sałatka z pomidorów i ogórków:
– 3 pomidory, pokrojone w kostkę
– 1 ogórek, pokrojony w kostkę
– 1/2 cebuli, posiekanej
– 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 łyżka soku z cytryny
– Sól i pieprz do smaku
Spaghetti bolognese z sałatką z pomidorów i ogórków – Sposób przyrządzenia
1. W dużym garnku zagotuj wodę i ugotuj spaghetti, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
2. W głębokiej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Smaż cebulę i czosnek na złoty kolor.
3. Dodaj mięso mielone i smaż, aż mięso się zrumieni.
4. Dodaj koncentrat pomidorowy i dokładnie wymieszaj.
5. Wlej do patelni krojone pomidory i przyprawy. Dodaj 1/2 szklanki wody, cukier i dokładnie wymieszaj.
6. Przykryj patelnię i gotuj na małym ogniu przez około 20-30 minut, aż sos zgęstnieje. Przypraw do smaku solą i pieprzem.
7. Przygotuj sałatkę: w dużej misce wymieszaj pokrojone pomidory, ogórek, cebulę i natkę pietruszki. Dodaj oliwę z oliwek, sok z cytryny oraz sól i pieprz do smaku.
8. Podawaj spaghetti z sosem bolognese, posypując wierzch posiekaną natką pietruszki. Podawaj sałatkę obok.
Spaghetti bolognese z sałatką z pomidorów i ogórków – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania: 45 minut
Kategoria potrawy: danie główne
Spaghetti bolognese z sałatką z pomidorów i ogórków – Wartości odżywcze
WARTOŚCI ŻYWIENIOWE (NA PORCJĘ):
– Kalorie: 670 kcal
– Białko: 35 g
– Tłuszcz: 22 g
– Węglowodany: 82 g
– Błonnik: 10 g
Sałatka z pomidorów i ogórków (na porcję):
– Kalorie: 60 kcal
– Białko: 2 g
– Tłuszcz: 5 g
– Węglowodany: 5 g
– Błonnik: 2 g
Spaghetti bolognese z sałatką z pomidorów i ogórków – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności.
Wartość kaloryczna jednej porcji spaghetti bolognese: 670 kcal.
Wartość kaloryczna jednej porcji sałatki z pomidorów i ogórków: 60 kcal.
Spaghetti bolognese z sałatką z pomidorów i ogórków – Dla kogo i na jakie okazje będzie odpowiednie?
To danie będzie idealne dla osób, które lubią włoską kuchnię oraz mięso. Jest doskonałym wyborem na obiad dla całej rodziny lub podczas przyjęć ze znajomymi.
Spaghetti bolognese z sałatką z pomidorów i ogórków – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Możesz spróbować podać spaghetti bolognese z kawałkami pieczywa lub czosnkowymi grzankami. Warto także zastąpić spaghetti innymi rodzajami makaronu, takimi jak tagliatelle lub pappardelle. Idealnym napojem, który będzie pasował do tej potrawy, jest czerwone wino.
Spaghetti bolognese z sałatką z pomidorów i ogórków – Podsumowanie
To klasyczne danie włoskie, które zyskało wielu fanów na całym świecie. Sos bolognese, który dodaje smaku makaronowi, jest łatwy w przygotowaniu, a sałatka z pomidorów i ogórków dodaje lekkości i świeżości. To idealne danie na obiad dla całej rodziny lub podczas przyjęć z przyjaciółmi.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.