Spaghetti Bolognese – Historia
Spaghetti Bolognese, czyli po polsku spaghetti z sosem bolońskim, to jedno z najpopularniejszych dań włoskich. Nazwa pochodzi od miasta Bologna, gdzie wymyślono specjalny rodzaj sosu, który następnie podawano z makaronem. Potrawa zyskała uznanie i zyskała popularność w całych Włoszech, a następnie na całym świecie.
Spaghetti Bolognese – Potrzebne składniki
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Mielona wołowina | 500g |
| Cebula | 1 sztuka |
| Czosnek | 3 ząbki |
| Papryka | 1 sztuka |
| Marchew | 1 sztuka |
| Seler | 1 łodyga |
| Koncentrat pomidorowy | 2 łyżki |
| Czerwone wino | 150 ml |
| Bulion | 400 ml |
| Makaron spaghetti | 500g |
| Oliwa z oliwek | 3 łyżki |
| Sól i pieprz | do smaku |
Spaghetti Bolognese – Sposób przyrządzenia
1. Rozgrzej oliwę na dużej patelni. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, czosnek i paprykę. Smaż, aż cebula zmięknie. Dodaj mieloną wołowinę i smaż, aż będzie rumiana.
2. Dodaj pokrojoną w kostkę marchew i łodygę selera. Smaż wszystko przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
3. Dodaj koncentrat pomidorowy i wymieszaj z mięsem i warzywami. Dodaj wino i bulion, zagotuj i zmniejsz ogień na mały.
4. Gotuj sos na wolnym ogniu przez około godzinę, co jakiś czas mieszając, aż zajdzie.
5. Gotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
6. Podawaj spaghetti z sosem bolońskim i posyp parmezanem lub startym twarożkiem.
Spaghetti Bolognese – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania: 1 godzina i 30 minut.
Kategoria potrawy: danie główne.
Spaghetti Bolognese – Wartości odżywcze
Wartości odżywcze w porcji około 300g:
| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 450 kcal |
| Białko | 32 g |
| Tłuszcz | 18 g |
| Węglowodany | 41 g |
| Błonnik | 4 g |
| Sód | 600 mg |
Spaghetti Bolognese – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności.
Wartość kaloryczna dania wynosi około 450 kcal w porcji 300g. Kalorie w poszczególnych składnikach:
| Składnik | Wartość kaloryczna |
|---|---|
| Mielona wołowina | 660 kcal |
| Cebula | 44 kcal |
| Czosnek | 13 kcal |
| Papryka | 60 kcal |
| Marchew | 30 kcal |
| Koncentrat pomidorowy | 30 kcal |
| Czerwone wino | 120 kcal |
| Bulion | 16 kcal |
| Makaron spaghetti | 630 kcal |
| Oliwa z oliwek | 360 kcal |
| Razem | 1959 kcal |
Spaghetti Bolognese – Dla kogo i na jakie okazje będzie odpowiednie?
Spaghetti Bolognese to danie, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom włoskiej kuchni. Można je podać na obiad w dni robocze, a także na rodzinne przyjęcia lub uroczystości.
Spaghetti Bolognese – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Do dania dobrze pasują:
– Czerwone wino
– Szklanka wody mineralnej
– Sałatka z rukoli, pomidora i mozzarelli
– Zupa pomidorowa
Spaghetti Bolognese – Podsumowanie
Spaghetti Bolognese to pyszne danie z mięsem mielonym i sosem pomidorowym, które świetnie smakuje z makaronem spaghetti. To idealna propozycja na obiad dla całej rodziny, która zadowoli każde podniebienie. Warto pamiętać o odpowiedniej ilości składników, aby utrzymać równowagę pokarmową i zapewnić sobie zdrowy posiłek.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.