Sałatka z grillowanym bakłażanem i pomidorami – Historia
Sałatka z grillowanym bakłażanem i pomidorami jest popularną propozycją dla osób, które chcą wzbogacić swoje dania o nowe smaki. To pyszna, letnia propozycja, która z roku na rok zyskuje coraz większą popularność. Warto wiedzieć, że bakłażany były znane już w starożytności i były popularną rośliną w Egipcie, gdzie hodowane były przez ponad 3 tysiące lat. Dziś bacząc na je historyczne znaczenie możemy cieszyć się wspaniałami daniami z ich udziałem.
Sałatka z grillowanym bakłażanem i pomidorami – Potrzebne składniki
Do przygotowania sałatki z grillowanym bakłażanem i pomidorami potrzebne są następujące składniki:
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Bakłażan | 1 sztuka |
| Pomidory | 4 sztuki |
| Czerwona cebula | 1 sztuka |
| Oliwa z oliwek | 3 łyżki |
| Sok z cytryny | 1 łyżka |
| Świeża kolendra | 2 łyżki |
| Przyprawy: sól, pieprz, cukier | do smaku |
Sałatka z grillowanym bakłażanem i pomidorami – Sposób przyrządzenia
Etap 1: Przygotuj bakłażana. Obranej ze skórki bakłażan pokrój na plastry o grubości około 1,5 cm. Posyp plastry solą z obu stron i odstaw na 30 minut, aby ociekł z goryczy.
Etap 2: Przygotuj pomidory. Pokrój pomidory w kostkę i umieść je w misce. Posyp solą i cukrem i odstaw na około 30 minut, aby puściły sok.
Etap 3: Grillowanie bakłażana. Odsączone plastry bakłażana osusz papierowym ręcznikiem. W pojemniku wymieszaj oliwę z oliwek oraz sok z cytryny. Pędzlem beztłuszczowym posmaruj każdy plaster od strony wewnętrznej. Grilluj je na patelni grillowej z obu stron na intensywnym ogniu około 5 minut.
Etap 4: Przygotowanie cebuli. Cebulę posiekaj w drobną kostkę.
Etap 5: Połączenie składników. Do pomidorów dodaj posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz posiekaną kolendrę. Wymieszaj wszystko razem.
Etap 6: Połączenie wszystkich składników. Do miski z pomidorami dodaj upieczone plastry bakłażana. Wymieszaj wszystko dokładnie. Sałatkę podawaj na ciepło lub na zimno.
Sałatka z grillowanym bakłażanem i pomidorami – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania sałatki z grillowanym bakłażanem i pomidorami wynosi około 45 minut. To idealna propozycja na letnią kolację lub imprezę.
Kategoria potrawy: Sałatkowa
Sałatka z grillowanym bakłażanem i pomidorami – Wartości odżywcze
Sałatka z grillowanym bakłażanem i pomidorami to danie, które z pewnością zachwyci swoim smakiem i zapewni nam niezbędne wartości odżywcze. Oto podstawowe składniki, z których korzystamy w czasie przygotowywania dania:
| Składnik | Wartość odżywcza w 100g |
|---|---|
| Bakłażan | Białko – 1,24 g, tłuszcze – 0,18 g, węglowodany – 6,5 g, wartość energetyczna – 28 kcal |
| Pomidory | Białko – 0,88 g, tłuszcze – 0,2 g, węglowodany – 3,92 g, wartość energetyczna – 21 kcal |
| Czerwona cebula | Białko – 1,1 g, tłuszcze – 0,1 g, węglowodany – 8,1 g, wartość energetyczna – 40 kcal |
| Oliwa z oliwek | Białko – 0 g, tłuszcze – 100 g, węglowodany – 0 g, wartość energetyczna – 900 kcal |
| Sok z cytryny | Białko – 0,5 g, tłuszcze – 0,1 g, węglowodany – 4,4 g, wartość energetyczna – 20 kcal |
| Świeża kolendra | Białko – 2,13 g, tłuszcze – 0,52 g, węglowodany – 2,08 g, wartość energetyczna – 23 kcal |
Sałatka z grillowanym bakłażanem i pomidorami – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności.
Sałatka z grillowanym bakłażanem i pomidorami ma wartość energetyczną około 152 kcal w porcji 100 gramów, co czyni z niej idealną propozycję dla osób dbających o zdrowe odżywianie.
Sałatka z grillowanym bakłażanem i pomidorami – Dla kogo będzie odpowiednia
Sałatka z grillowanym bakłażanem i pomidorami to idealna propozycja dla osób na diecie wegetariańskiej i wegańskiej. To również danie niezwykle zdrowe, dzięki czemu z powodzeniem może być spożywane przez osoby, które chcą zadbać o swoje zdrowie.
Sałatka z grillowanym bakłażanem i pomidorami – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Sałatka z grillowanym bakłażanem i pomidorami to idealna propozycja dla wszystkich, którzy cenią sobie zdrowe i smaczne jedzenie. Danie to będzie doskonale komponować się z różnego rodzaju grillowanymi mięsami, takimi jak szaszłyki czy karkówka. W przypadku napojów, warto postawić na orzeźwiające, lekkie wina lub chłodzące koktajle na bazie owoców i świeżych ziół.
Sałatka z grillowanym bakłażanem i pomidorami – Podsumowanie
Sałatka z grillowanym bakłażanem i pomidorami to doskonała propozycja na letnią kolację lub imprezę z przyjaciółmi. To danie, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi zdrowego stylu życia i smacznych potraw. Dzięki połączeniu bakłażanów z soczystymi pomidorami i cebulą, sałatka ta to doskonała propozycja dla osób, które cenią sobie świeżość i lekkość.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.