Zupa z krewetek. – Historia
Zupa z krewetek to popularna potrawa w krajach Azji Południowo-Wschodniej, zwłaszcza w Tajlandii i Wietnamie. Choć ma już swoją historię, to wciąż cieszy się dużą popularnością na całym świecie. We Włoszech zupa z krewetek jest znana jako zuppa di gamberi, natomiast w kuchni chińskiej podawana jest w formie zupy miso.
Zupa z krewetek. – Potrzebne składniki
Do przygotowania zupy z krewetek potrzebujemy:
- 700g krewetek
- 1,5 litra bulionu warzywnego lub rybnego
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1 czerwona papryka
- 2 łyżki sosu rybnego
- 1 łyżka pasty z chili
- 2 łyżki oleju
- sól i pieprz do smaku
- kilka gałązek kolendry
Zupa z krewetek. – Sposób przyrządzenia
Przygotowanie zupy z krewetek składa się z kilku etapów:
Krok 1: Przygotowanie składników
Cebulę i czosnek posiekaj drobno. Paprykę pokrój w paski, usuwając gniazda nasienne. Oczyść krewetki, usuwając skorupki i przygotuj je do dalszej obróbki.
Krok 2: Smażenie
Rozgrzej olej na patelni i wrzuć cebulę, czosnek i paprykę. Smaż przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną. Następnie dodaj pastę z chili i sos rybny. Wszystko razem smaż jeszcze przez 3 minuty.
Krok 3: Gotowanie
Wlej do garnka bulion warzywny lub rybny, a następnie dodaj przygotowane warzywa i krewetki. Gotuj wszystko razem przez około 8-10 minut, aż krewetki zmienią kolor na różowy i będą gotowe.
Krok 4: Przyprawienie
Zupa z krewetek powinna być doprawiona solą i pieprzem do smaku. Na koniec dodaj gałązki kolendry.
Zupa z krewetek. – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania zupy z krewetek wynosi około 30 minut. Jest to danie główne, idealne dla miłośników potraw z owocami morza.
Zupa z krewetek. – Wartości odżywcze
Zupa z krewetek to potrawa bogata w białko oraz witaminy i minerały. Krewetki to źródło białka oraz witaminy B12, a także minerałów, takich jak fosfor, jod, żelazo i cynk. Warzywa, takie jak cebula, czosnek i papryka, wzbogacają zupę w witaminy i minerały, a także w błonnik.
Zupa z krewetek. – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Wartość kaloryczna zupy z krewetek wynosi około 174 kcal na 100g. Otrzymamy około 4 porcje, a jedna porcja zupy z krewetek to około 450 ml.
Zupa z krewetek. – Dla kogo będzie odpowiednia
Zupa z krewetek jest odpowiednia dla osób, które lubią owoce morza oraz kuchnię azjatycką. Jest to również idealna propozycja dla wegetarian oraz wegan, którzy mogą zastąpić krewetki tofu lub innym zamiennikiem mięsa.
Zupa z krewetek. – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Zupa z krewetek świetnie komponuje się z ryżem, sałatkami oraz pieczywem. Do tego dania możemy także podać aromatyczny rozgrzewający napój np. herbatę imbirową lub dziurawcową.
Zupa z krewetek. – Podsumowanie
Zupa z krewetek to pyszna, aromatyczna potrawa, która wzbogaci naszą dietę o wartościowe składniki odżywcze. Przygotowanie zupy z krewetek jest szybkie i proste, a smak jest nieporównywalny z innymi zupami. Polecamy ten przepis każdemu, kto lubi eksperymentować w kuchni i poszukuje nowych smaków. Smacznego!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.