Kokosowo- Kurkumowy Ryż Smażony – Przepis z Tajlandii
Historia tej potrawy sięga dalekiej Tajlandii, gdzie od wieków jest ona popularnym daniem. Przygotowywana jest zawsze z dużą ilością kokosu i kurkumy, których połączenie tworzy wyjątkowy smak i aromat.
Składniki:
– 2 szklanki ryżu basmati
– 1 szklanka mleka kokosowego
– 2 łyżki oleju kokosowego
– 2 łyżeczki kurkumy
– 2 łyżeczki soli
– 1 łyżka cukru trzcinowego
– 1 łyżeczka imbiru
– 1 łyżka czosnku
– 1/2 szklanki orzeszków ziemnych
– 1/2 szklanki posiekanych orzechów laskowych
– 1/2 szklanki posiekanej cebuli
– 1/2 szklanki posiekanego szczypiorku
Przygotowanie:
1. Ugotuj ryż basmati według instrukcji na opakowaniu.
2. W dużej patelni rozgrzej olej kokosowy i dodaj czosnek, imbir, kurkumę, sól i cukier trzcinowy.
3. Dodaj posiekane orzechy laskowe, orzeszki ziemne, cebulę i szczypiorek. Smaż na średnim ogniu przez około 5 minut.
4. Dodaj ugotowany ryż i mieszaj aż do połączenia się składników.
5. Smaż przez około 5 minut, aż ryż będzie chrupiący.
6. Podawaj na ciepło.
Wartość kaloryczna:
Jedna porcja tego dania zawiera około 600 kalorii.
– 2 szklanki ryżu basmati – 720 kalorii
– 1 szklanka mleka kokosowego – 140 kalorii
– 2 łyżki oleju kokosowego – 240 kalorii
– 2 łyżeczki kurkumy – 6 kalorii
– 2 łyżeczki soli – 0 kalorii
– 1 łyżka cukru trzcinowego – 64 kalorii
– 1 łyżeczka imbiru – 4 kalorii
– 1 łyżka czosnku – 4 kalorii
– 1/2 szklanki orzeszków ziemnych – 270 kalorii
– 1/2 szklanki posiekanych orzechów laskowych – 468 kalorii
– 1/2 szklanki posiekanej cebuli – 16 kalorii
– 1/2 szklanki posiekanego szczypiorku – 8 kalorii
Na jakie okazje ta potrawa będzie odpowiednia?
Kokosowo- Kurkumowy Ryż Smażony jest idealnym daniem na wszelkiego rodzaju uroczystości, takie jak rodzinne spotkania, imprezy, czy też przyjęcia. Jest to danie, które może być przygotowywane wcześniej i podgrzewane na żądanie, dzięki czemu idealnie nadaje się do przygotowania na wielkie okazje.
Informacja dotycząca przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać niewielkie błędy. Sprawdź jak dobry przepis wygenerowała sztyczna inteligencja na przepisoteka.pl