Spaghetti bolognese z sosem mięsnym i parmezanem – Historia
Spaghetti bolognese to jedno z najpopularniejszych dań włoskich. Historia tego dania sięga XVIII wieku, kiedy to mieszkańcy Bologny zaczęli dodawać do spaghetti sos mięsny. Od tamtego czasu przepis na ten sos uległ wielu modyfikacjom i dzisiaj znane jest pod nazwą ragù alla bolognese.
Spaghetti bolognese z sosem mięsnym i parmezanem – Potrzebne składniki
– 500 g spaghetti
– 500 g mięsa mielonego
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 puszka pomidorów
– 2 łyżki koncentratu pomidorowego
– 2 liście laurowe
– 1 łyżka suszonego oregano
– sól
– pieprz
– parmezan
Spaghetti bolognese z sosem mięsnym i parmezanem – Sposób przyrządzenia
Etap 1: Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę oraz czosnek.
Etap 2: Dodaj mięso mielone i smaż, aż będzie brązowe.
Etap 3: Dodaj pomidory, koncentrat pomidorowy, liście laurowe, oregano, sól i pieprz według uznania. Wymieszaj wszystkie składniki.
Etap 4: Gotuj sos na małym ogniu przez około 20 minut.
Etap 5: W międzyczasie gotuj spaghetti według instrukcji na opakowaniu.
Etap 6: Odcedź spaghetti i dodaj ostudzony sos mięsny. Delikatnie wymieszaj.
Etap 7: Podawaj z dużą ilością startego parmezanu.
Spaghetti bolognese z sosem mięsnym i parmezanem – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania: 30-40 minut
Kategoria potrawy: dania główne
Spaghetti bolognese z sosem mięsnym i parmezanem – Wartości odżywcze
Dla 1 porcji (ok. 250g):
– Kalorie: 460 kcal
– Białko: 24 g
– Tłuszcz: 8 g
– Węglowodany: 72 g
– Błonnik: 3 g
Spaghetti bolognese z sosem mięsnym i parmezanem – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Kalorie: 460 kcal
Białko: 24 g (24 x 4 kcal = 96 kcal)
Tłuszcz: 8 g (8 x 9 kcal = 72 kcal)
Węglowodany: 72 g (72 x 4 kcal = 288 kcal)
Sumując wartości kaloryczne białka, tłuszczu i węglowodanów otrzymujemy wynik: 456 kcal
Spaghetti bolognese z sosem mięsnym i parmezanem – Dla kogo i na jakie okazje będzie odpowiednie?
To danie będzie idealne na rodzinne obiady czy kolacje w gronie przyjaciół. Sprawdzi się również podczas większych spotkań, jak np. imprezy urodzinowe czy domowe imprezy sportowe.
Spaghetti bolognese z sosem mięsnym i parmezanem – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
– Czosnkowa bagietka
– Sałatka z rukoli
– Kieliszek czerwonego wina
Spaghetti bolognese z sosem mięsnym i parmezanem – Podsumowanie
Spaghetti bolognese z sosem mięsnym i parmezanem to wspaniałe, włoskie danie, którego nie może zabraknąć na stole w czasie rodzinnych spotkań. Aromatyczny sos mięsny, delikatne spaghetti i duża ilość parmezanu sprawiają, że każdy miłośnik włoskiej kuchni z pewnością sięgnie po drugą porcję.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.