Smażona pizza z brzoskwiniami i burratą – historia i przepis
Kiedyś, w maleńkiej mieścinie na południu Włoch, młoda kobieta w wieku dwudziestu lat, przygotowała dla swojej rodziny niezwykłą potrawę. Była to smażona pizza z brzoskwiniami i burratą. Od tego czasu ta potrawa stała się jednym z ulubionych dań w rodzinie.
Składniki:
– 1 szklanka mąki pszennej
– 1/2 łyżeczki soli
– 1 łyżeczka cukru
– 1/2 szklanki oliwy z oliwek
– 1/3 szklanki wody
– 2 sztuki brzoskwiń
– 2 kulki burraty
Przygotowanie:
1. Wymieszaj mąkę, sól i cukier w misce.
2. Dodaj oliwę z oliwek, wodę i wymieszaj składniki.
3. Wyłóż ciasto na stolnicę i wyrabiaj przez kilka minut.
4. Podziel ciasto na dwie części i rozwałkuj je na cienkie placki.
5. Umieść placki na rozgrzanej patelni i smaż przez około 2 minuty z każdej strony.
6. Na górę placków ułóż pokrojone brzoskwinie i burratę.
7. Smaż przez kolejne 2 minuty z każdej strony.
Wartość kaloryczna:
1 porcja smażonej pizzy z brzoskwiniami i burratą ma około 450 kalorii. Składa się z:
– 200 kalorii z mąki pszennej
– 80 kalorii z oliwy z oliwek
– 100 kalorii z brzoskwiń
– 70 kalorii z burraty
Kiedy podawać?
Ta wyjątkowa potrawa jest idealna na wszelkiego rodzaju okazje. Może być podawana jako danie główne lub przystawka. Jest idealna na rodzinne spotkania, imprezy lub kolacje.
Informacja dotycząca przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać niewielkie błędy. Sprawdź jak dobry przepis wygenerowała sztyczna inteligencja na przepisoteka.pl