Jajka Benedict (pojedyncze jajka na muffince z szynką i holenderskim sosie) – Historia
Jajka Benedict to wyjątkowe śniadanie, które chuć brzmi bardzo bujnie, zostało wymyślone spontanicznie i przypadkiem przez amerykańskiego adwokata Lemuela Benedicta, pod koniec XIX wieku. Benedict podczas pobytu w nowojorskim hotelu zwrócił uwagę na bardzo ograniczoną kartę dań na śniadanie. Postanowił więc wysłać do kuchni list z prośbą o przygotowanie wyjątkowego śniadania, które zjawiłoby się na stole specjalnie dla niego. Tak narodziło się Jajko Benedict – dyskretny i smaczny posiłek, który ukrył swoje luksusowe składniki pod klasyczną nazwą.
Jajka Benedict (pojedyncze jajka na muffince z szynką i holenderskim sosie) – Potrzebne składniki
Aby przygotować 4 porcje Jajek Benedict, potrzebujesz następujących składników:
| Składniki | Ilość |
|---|---|
| Muffiny | 4 sztuki |
| Szynka | 4 plastry |
| Jajka | 4 sztuki |
| Sól | 1/2 łyżeczki |
| Świeżo mielony pieprz | 1/4 łyżeczki |
| Masło | 2 łyżki |
| Mąka | 2 łyżki |
| Mleko | 240 ml |
| Szczypiorek | 2 łyżki |
| Cytryna | 1/2 sztuki |
Jajka Benedict (pojedyncze jajka na muffince z szynką i holenderskim sosie) – Sposób przyrządzenia
Aby przygotować Jajka Benedict, należy przestrzegać następujących kroków:
Krok 1: Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C
Krok 2: Przygotuj sos holenderski. Sos holenderski to baza tej potrawy i wymaga dokładnego wykonania. W garnku wymieszaj mąkę z masłem na małym ogniu, dodaj stopniowo mleko i powoli podgrzewaj mieszając na wolnym ogniu. Przynieś do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez 1-2 minuty. Usuń z ognia i dodaj sok z cytryny, soli i pieprz. Trzymaj na ciepłym do czasu podania.
Krok 3: Muffiny – Należy muffiny przekroić na pół i ułożyć je na blachach. Piec w piekarniku przez 15-20 minut.
Krok 4: Szynka – W międzyczasie usmaż szynkę na suchej patelni na bardzo wysokiej temperaturze aż do uzyskania złotego koloru i chrupkości.
Krok 5: Jajka – W rondelku zagotuj niewielką ilość wody, wlej jajka w osobne miski, a następnie włóż je do wrzącej wody na ok 3-4 minuty.
Krok 6: Podawanie – Na talerzach ułóż muffiny, na każdym z nich połóż plastry szynki i po jednym ugotowanym jajku na wierzchu. Otocz sekcji jajek 2 łyżkami sosu holenderskiego, a następnie posyp szczypiorem.
Jajka Benedict (pojedyncze jajka na muffince z szynką i holenderskim sosie) – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania tej pysznej potrawy to około 30 minut. Jajka Benedict to wyjątkowe śniadanie, które zaliczamy do kategorii dań klasycznych i ekskluzywnych.
Jajka Benedict (pojedyncze jajka na muffince z szynką i holenderskim sosie) – Wartości odżywcze
Oto wartości odżywcze jednej porcji Jajek Benedict:
| Wartości odżywcze | Ilość |
|---|---|
| Kalorie | 357 kcal |
| Białko | 15,3 g |
| Tłuszcze | 25,4 g |
| Węglowodany | 15,3 g |
| Sód | 839 mg |
| Cukier | 1,7 g |
Jajka Benedict (pojedyncze jajka na muffince z szynką i holenderskim sosie) – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Jedna porcja Jajek Benedict ma wartość kaloryczną ok 357 kcal. Warto zauważyć, że takie kaloryczne danie może być odpowiednie dla osób stawiających sobie za cel utrzymanie wagi, a także dla osób żyjących w stresie. Jeśli chodzi o składniki odżywcze, tłuszcz stanowi największą część kalorii w Jajkach Benedict. Około 64% kalorii w tej potrawie pochodzi z tłuszczu, a 17% pochodzi z białka, a 19% z węglowodanów.
Jajka Benedict (pojedyncze jajka na muffince z szynką i holenderskim sosie) – Dla kogo to śniadanie będzie odpowiednie?
Jajka Benedict to idealne śniadanie dla osób, które cenią sobie wyjątkowe połączenie smaków i luksusu. Taka potrawa będzie odpowiednia dla osób, które szukają szybkich i łatwych sposobów na wydanie odpocząć. Śniadanie to idealne dla osób, które chcą cieszyć się dobrą kuchnią, a jednocześnie nie tracąc czasu. Oprócz tego Jajka Benedict to ideał dla osób, które zjadałyby posiłek obfity w białko w celach budowy masy mięśniowej.
Jajka Benedict (pojedyncze jajka na muffince z szynką i holenderskim sosie) – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Dodatek soków owocowych lub warzywnych, kawy i herbaty to idealny towarzysz Jajek Benedict. Jeśli lubisz koktajle albo napoje mleczne – będą one idealnie pasować. Na przystawkę proponujemy pastę z avocado na grzankach lub bułkę z białą kiełbasą. Natomiast na deser idealnym wyborem będzie włoskie ciastko Tiramisu lub sernik w stylu nowojorskim.
Jajka Benedict (pojedyncze jajka na muffince z szynką i holenderskim sosie) – Podsumowanie
Jajka Benedict to popularne danie, które zalicza się do klasyki ekskluzywnej kuchni. Cechuje się prostotą przygotowania, połączeniem luksusowych składników oraz wyśmienitym smakiem i aromatem. Taka potrawa to idealny wybór dla wszystkich miłośników wykwintnej kuchni, którzy lubią połączenie słodkiego z kwaśnym. Polecamy danie dla osób, które szukają szybkiego i łatwego sposobu na wspaniałe śniadanie.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.