Nawijka z łososiem, serkiem śmietankowym i szpinakiem – Historia
Nawijka to popularna potrawa w kuchni japońskiej, która składa się z kleistego ryżu i składników wewnętrznych zwiniętych w nori, czyli papier z glonów. W tej wersji przepisu nori zostanie zastąpiona szpinakiem, który nadaje potrawie dodatkowy smak i kolor. Łosoś natomiast będzie dodał cennych wartości odżywczych i pysznego smaku, a ser śmietankowy zmatowi smak i nada potrawie kremowej konsystencji.
Nawijka z łososiem, serkiem śmietankowym i szpinakiem – Potrzebne składniki
- 200g kleistego ryżu do sushi
- 4 małe łososie filety, bez skóry
- 150g sera śmietankowego
- Pół pęczka świeżego szpinaku
- 2 łyżeczki octu ryżowego
- 2 łyżeczki cukru
- 1/2 łyżeczki soli
Nawijka z łososiem, serkiem śmietankowym i szpinakiem – Sposób przyrządzenia
Krok 1: Przygotowanie ryżu do sushi
- Naley ryż dobrze wypłukać pod bieżącą wodą. Woda powinna być przejrzysta przy kolejnym płukaniu, co oznacza, że zostały usunięte skrobia i okruchy.
- W rondlu wsypać 300 ml wody i 200 g ryżu, a następnie włóż przykrywkę.
- Ugotuj ryż na małym ogniu przez około 15 minut. Nie otwieraj przykrywki, dopóki ryż nie będzie gotowy.
- Wymieszaj ocet ryżowy, cukier i sól w miseczce, a następnie podgrzej przez kilka sekund na małym ogniu, aż cukier się rozpuści.
- Wsyp ciepły ryż do miski, a następnie dodaj mieszankę przypraw. Dokładnie wymieszaj.
Krok 2: Przygotowanie składników dodatkowych
- Szpinak dokładnie opłukać i gotować przez 2 minuty. Zdjąć z ognia i odcedzić.
- Lososia posmarować odrobiną oliwy z oliwek i grillować na grillu lub smażyć na patelni przez około 2 minuty z każdej strony, aż będą lekko złociste.
- Ser śmietankowy dokładnie wymieszać.
Krok 3: Składanie nawijki
- Przygotowany ryż położyć na arkuszu folii spożywczej, a następnie przeprowadzić rękoma tak, aby utworzyć kwadrat o grubości około 1 cm.
- Na wierzch położyć liście szpinaku, pokrojonego na mniejsze kawałki.
- Na szpinak położyć łososia, a następnie ser śmietankowy, równomiernie rozsmarowany na wierzchu.
- Przyciąć nadmiar folii i zwijać szczelnie zaczynając od jednego końca.
- Z pomocą folii zwinięcie można uformować na kształt kamertonu, a następnie schłodzić w lodówce przez około 30 minut.
- Usunąć folię i pokroić na kawałki o grubości około 2cm.
Nawijka z łososiem, serkiem śmietankowym i szpinakiem – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania: 60 minut.
Kategoria potrawy: Przystawka
Nawijka z łososiem, serkiem śmietankowym i szpinakiem – Wartości odżywcze
Nawijka z łososiem, serkiem śmietankowym i szpinakiem to potrawa, która dostarcza cennych wartości odżywczych, takich jak białko, węglowodany i tłuszcze.
- Białko – 38g
- Węglowodany – 70g
- Tłuszcze – 18g
- Błonnik – 2g
- Witamina C – 20mg
- Witamina B12 – 4.5μg
- Żelazo – 2mg
Nawijka z łososiem, serkiem śmietankowym i szpinakiem – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Jedna porcja (100g) potrawy zawiera około 250 kalorii.
| Składniki | Wartość kaloryczna |
|---|---|
| 200g kleistego ryżu do sushi | 720 kcal |
| 4 małe łososie filety, bez skóry | 200 kcal |
| 150g sera śmietankowego | 300 kcal |
| Pół pęczka świeżego szpinaku | 20 kcal |
| 2 łyżeczki octu ryżowego | 5 kcal |
| 2 łyżeczki cukru | 32 kcal |
| 1/2 łyżeczki soli | 0 kcal |
Nawijka z łososiem, serkiem śmietankowym i szpinakiem – Dla kogo to śniadanie będzie odpowiednie?
Ta przystawka jest odpowiednia dla osób, które poszukują pożywnego posiłku w ciągu dnia i chcą spróbować nowych smaków. Ciężko pracujący ludzie, dla których zdrowie jest ważne, a jednocześnie nie chcą poświęcać zbyt wiele czasu na gotowanie, z pewnością docenią ten przepis.
Nawijka z łososiem, serkiem śmietankowym i szpinakiem – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Nawijka doskonale smakuje z herbatą Zielona Sencha lub japońskim sake. Można ją podać jako przystawkę na przyjęciu z kremowym smażonym tofu lub jako dodatek do sałatki z suszonymi pomidorami i awokado.
Nawijka z łososiem, serkiem śmietankowym i szpinakiem – Podsumowanie
Nawijka z łososiem, serkiem śmietankowym i szpinakiem to lekki, ale pożywny posiłek, idealny na lunch lub przekąskę. Dzięki połączeniu wartości odżywczych łososia, aksamitnego sera i orzeźwiającego szpinaku, ta potrawa jest doskonałą propozycją na różne okazje, bez względu na to, czy ma to być piknik w parku czy kolacja na przyjęciu.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.