Placki ziemniaczane z jajkiem i kiełbasą – Historia
Placki ziemniaczane to klasyczne danie kuchni polskiej. Pochodzą z XVIII wieku i były jednym z ulubionych dań polskich chłopów. W tamtych czasach było to bardzo proste danie, składające się tylko z ziemniaków i cebuli. Dziś, wzbogacane kiełbasą i jajkiem, stanowią pyszne danie na śniadanie.
Placki ziemniaczane z jajkiem i kiełbasą – Potrzebne składniki
- 1 kg ziemniaków
- 1 cebula
- 2 jajka
- 100 g kiełbasy
- 2 łyżki mąki
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Placki ziemniaczane z jajkiem i kiełbasą – Sposób przyrządzenia
- Ziemniaki obierz, zetrzyj na tarce o grubych oczkach, odcedź sok.
- Cebulę drobno posiekaj i wymieszaj z ziemniakami.
- Do ziemniaków dodaj jaja, mąkę, kiełbasę pokrojoną w małe kawałki, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Na patelni rozgrzej olej.
- Z ziemniacznej masy formuj małe placuszki i smaż na złoty kolor z każdej strony.
- Gotowe placuszki odsącz papierowym ręcznikiem.
- Serwuj gorące z ulubionymi dodatkami.
Placki ziemniaczane z jajkiem i kiełbasą – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania placków ziemniaczanych z jajkiem i kiełbasą wynosi około 40-50 minut. Jest to danie należące do kategorii śniadania.
Placki ziemniaczane z jajkiem i kiełbasą – Wartości odżywcze
| Składnik | Wartość odżywcza na 100 g |
|---|---|
| Ziemniaki | 80 kcal, 2,2 g białka, 18 g węglowodanów, 0,1 g tłuszczu |
| Jajka | 140 kcal, 12,5 g białka, 0,5 g węglowodanów, 9,5 g tłuszczu |
| Kiełbasa | 270 kcal, 12 g białka, 1,6 g węglowodanów, 23 g tłuszczu |
Placki ziemniaczane z jajkiem i kiełbasą – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Średnia wartość kaloryczna jednej porcji placków ziemniaczanych z jajkiem i kiełbasą (4-6 placuszków) to około 350-400 kcal, w zależności od użytych składników i sposobu smażenia.
Placki ziemniaczane z jajkiem i kiełbasą – Dla kogo to śniadanie będzie odpowiednie?
Placki ziemniaczane z jajkiem i kiełbasą są odpowiednie dla osób, które na śniadanie lubią coś sycącego i pożywnego. Z racji zawartości węglowodanów, białka i tłuszczu, placki ziemniaczane z jajkiem i kiełbasą to dobry wybór dla osób angażujących się w wysiłek fizyczny lub pracujących fizycznie.
Placki ziemniaczane z jajkiem i kiełbasą – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Placki ziemniaczane z jajkiem i kiełbasą świetnie smakują z ogórkiem kiszonym, śmietaną lub sosem czosnkowym. Do napojów, które najlepiej będą pasowały, zaliczyć można kawę, herbatę lub sok pomarańczowy.
Placki ziemniaczane z jajkiem i kiełbasą – Podsumowanie
Placki ziemniaczane z jajkiem i kiełbasą to pyszne i sycące danie, które warto przygotować na śniadanie lub obiad. Są łatwe w przygotowaniu, a jednocześnie są bardzo pożywne i smaczne. Z pewnością docenią je miłośnicy kuchni polskiej oraz osoby ceniące sobie solidne śniadanie. Smacznego!
Liczba porcji: 4-6.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.