Kokosowo-limonkowo duszone skrzydełka – historia powstania potrawy
Potrawa ta powstała w Azji Południowo-Wschodniej, gdzie kokos i limonka są często stosowane w kuchni. Kombinacja tych składników tworzy wyjątkowy smak, który jest idealny do duszonych skrzydełek.
Składniki
– Skrzydełka z kurczaka (1 kg)
– 2 łyżki masła
– 2 ząbki czosnku
– Łyżeczka kurkumy
– Łyżeczka słodkiej papryki
– 2 łyżki sosu sojowego
– 1/2 szklanki mleka kokosowego
– 1/4 szklanki soku z limonki
– 2 łyżki posiekanego kolendry
– 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
Przygotowanie
1. Rozgrzej masło na średnim ogniu w dużym garnku. Dodaj czosnek i smaż przez około minutę.
2. Dodaj kurczaka i smaż przez około 5 minut, aż będzie rumiany.
3. Dodaj kurkumę, słodką paprykę i sos sojowy i smaż przez kolejne 2 minuty.
4. Dodaj mleko kokosowe, sok z limonki i posiekaną kolendrę. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i dusz przez około 45 minut, aż skrzydełka będą miękkie.
5. Podawaj z posiekaną świeżą kolendrą.
Wartość kaloryczna
Jedna porcja tej potrawy zawiera około 500 kalorii. Składniki tej potrawy są bogate w białko, węglowodany i tłuszcze, co sprawia, że jest to pożywne danie, które może być spożywane przez całą rodzinę.
Na jaką okazję?
Kokosowo-limonkowo duszone skrzydełka to idealne danie na rodzinne spotkanie lub wykwintną kolację. Jest to potrawa, która zadowoli każdego smakosza.
*Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą być fikcyjne. Sprawdź jak dobry przepis wygenerowała przepisoteka.pl