Tarta cytrynowa z dodatkiem świeżych gruszek – historia
Tarta cytrynowa to klasyczny deser, który od lat gości na naszych stołach. Jednak, aby nadać mu nowego, oryginalnego smaku postanowiliśmy dodać do niej świeże gruszki. Wynikiem tego eksperymentu był przepyszny i perfekcyjnie zbalansowany smak. Serwowana zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje – z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach.
Tarta cytrynowa z dodatkiem świeżych gruszek – potrzebne składniki
| Składniki | Ilość |
|---|---|
| Mąka | 200g |
| Masło | 100g |
| Cukier puder | 50g |
| Jajka | 2 sztuki |
| Cytryna | 2 sztuki |
| Świeże gruszki | 3 sztuki |
| Cukier | 100g |
| Żelatyna | 2 łyżki |
| Woda | 100 ml |
| Śmietana 30% | 200 ml |
Tarta cytrynowa z dodatkiem świeżych gruszek – sposób przyrządzenia
Etap 1: Przygotowanie ciasta
- Mąkę przesiej do miski, dodaj cukier puder i masło.
- Wyrób ciasto z powstałych składników i wstaw do lodówki na 30 minut.
Etap 2: Przygotowanie masy cytrynowej
- Cytryny dokładnie umyj i zetrzyj skórkę jednej z nich na tarce.
- Do rondla wlej sok z obu cytryn, wsyp cukier oraz startą skórkę.
- Mieszaj składniki na małym ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści, a masa zgęstnieje.
- Do gorącej, ale nie wrzącej jeszcze masy cytrynowej, dodaj dwie żółtka i wmieszaj je dokładnie.
- Dodaj 2 łyżki żelatyny, dokładnie wymieszaj i odstaw na bok.
Etap 3: Przygotowanie masy gruszkowej
- Gruszki obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój na mniejsze kawałki.
- Do garnka wlej 100 ml wody i dodaj pokrojone gruszki.
- Mieszaj na małym ogniu, aż gruszki zmiękną.
- Do miękkich gruszek dodaj 2 białka i zmiksuj dokładnie blenderem na jednolitą masę.
- Dodaj 2 łyżki żelatyny, dokładnie wymieszaj i odstaw na bok.
Etap 4: Przygotowanie tarty
- Blachę wyłóż papierem do pieczenia, a ciasto rozwałkuj na okrągłą płaską formę.
- Podpiecz tartę w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez około 10 minut.
- Wyjmij z piekarnika i wylej na nią najpierw masę cytrynową, a następnie gruszkową.
- Wstaw ponownie do piekarnika i upiecz przez kolejne 20 minut.
- Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
Tarta cytrynowa z dodatkiem świeżych gruszek – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania: 1 godzina
Kategoria potrawy: Deser
Tarta cytrynowa z dodatkiem świeżych gruszek – Wartości odżywcze
| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Białko | 5g |
| Tłuszcz | 15g |
| Węglowodany | 30g |
| Błonnik | 2g |
| Witamina C | 30mg |
| Kwas foliowy | 30mg |
| Żelazo | 2mg |
Tarta cytrynowa z dodatkiem świeżych gruszek – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności
| Składnik | Ilość | Wartość kaloryczna |
|---|---|---|
| Porcja tarty | 1 sztuka | 300 kcal |
| Białka | 5g | 20 kcal |
| Tłuszcz | 15g | 135 kcal |
| Węglowodany | 30g | 120 kcal |
| Błonnik | 2g | 8 kcal |
Tarta cytrynowa z dodatkiem świeżych gruszek – Dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Tarta cytrynowa z dodatkiem świeżych gruszek to przepyszny deser, idealny na każdą okazję. Może być serwowany zarówno na co dzień, jak i na szczególne okazje takie jak uroczyste kolacje, imieniny czy urodziny. Dzięki zastosowaniu naturalnych składników, tarta świetnie sprawdzi się w diecie wegetariańskiej.
Tarta cytrynowa z dodatkiem świeżych gruszek – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Tarta cytrynowa z dodatkiem świeżych gruszek będzie świetnie smakować w połączeniu z pysznym cappuccino lub filiżanką herbaty. Możesz również podawać ją z lodami waniliowymi lub bitą śmietaną. Jeśli szukasz pomysłu na danie, które będzie świetnie komponować się z tartą, polecamy pieczone warzywa z dodatkiem ziół lub sałatkę z pomidorami, mozzarellą i bazylią.
Tarta cytrynowa z dodatkiem świeżych gruszek – Podsumowanie
Tarta cytrynowa z dodatkiem świeżych gruszek to przepyszne połączenie smaków, które z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach. Dzięki prostej i łatwej w wykonaniu metodzie przygotowania, każdy może samodzielnie wyczarować ten przepyszny deser. Smacznego!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.