Zupa meksykańska – ulubiona zupa z Meksyku
Zupa meksykańska – historia
Zupa meksykańska jest jednym z najbardziej znanych dań meksykańskich. Jest to danie bardzo popularne zwłaszcza na północy Meksyku. W Meksyku zupa meksykańska często jest serwowana z tortillami, ryżem, awokado i kwaśną śmietaną.
Zupa meksykańska – potrzebne składniki
Do przygotowania zupy meksykańskiej będziemy potrzebowali:
| Liczba porcji: | 4 |
|---|---|
| Składniki: | |
| – 1 cebula | |
| – 2 ząbki czosnku | |
| – 2 papryki chili | |
| – 1 łyżka oliwy | |
| – 1 puszka pomidorów | |
| – 2 puszki czarnej fasoli | |
| – 1 puszka kukurydzy | |
| – 0,5 l bulionu warzywnego | |
| – sól i pieprz do smaku | |
| – garść startego sera cheddar | |
| – garść posiekanej kolendry |
Zupa meksykańska – sposób przyrządzenia
Etap 1:
Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Papryki chili przepołów i zdejmij z nich gniazda nasienne. Następnie chili również posiekaj.
Etap 2:
W garnku na oliwie zeszklij cebulę i czosnek, dodaj chili i smaż przez parę minut.
Etap 3:
Dodaj pomidory i smaż jeszcze przez minutę lub dwie. Następnie dodaj fasolę i kukurydzę, wymieszaj z zawartością garnka.
Etap 4:
Dodaj bulion warzywny, dopraw solą i pieprzem, gotuj na wolnym ogniu przez około pół godziny.
Etap 5:
Zdejmij zupy z ognia, garść sera cheddar posyp po wierzchu zupy. Posyp również posiekaną kolendrą. Zupa meksykańska gotowa do podania!
Zupa meksykańska – średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania zupy meksykańskiej wynosi około półtorej godziny. Danie to należy do kategorii dań głównych.
Zupa meksykańska – wartości odżywcze
Zupa meksykańska to danie bogate w białka, węglowodany i błonnik. Jest to również dobre źródło witaminy C, potasu i żelaza.
Zupa meksykańska – wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Jedna porcja zupy meksykańskiej (250g) zawiera około 350 kcal.
Zupa meksykańska – dla kogo będzie odpowiednia
Zupa meksykańska to danie dla wielbicieli kuchni meksykańskiej oraz dla osób szukających ciepłych, pikantnych posiłków.
Zupa meksykańska – pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Zupę meksykańską możemy podawać z tortillami, ryżem, awokado i kwaśną śmietaną. Do zupy pasują również napoje meksykańskie, takie jak np. margarita.
Zupa meksykańska – podsumowanie
Zupa meksykańska to danie proste w przygotowaniu, ale bardzo smaczne i pożywne. Idealna na chłodne dni lub gdy potrzebujemy czegoś ostrzejszego do podgrzania.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.