Zanurz się w smakowitym świecie kuchni wietnamskiej dzięki zupie Tom Yum

Zupa wietnamska Tom Yum – Historia

Zupa wietnamska Tom Yum to danie, które swoje korzenie ma w Tajlandii. Znana jest również pod nazwą Tom Yam i pochodzi z kuchni Azji Południowo-Wschodniej. Tradycyjnie zupa miała charakter pikantny i kwaśny, a jej głównymi składnikami były owoce morza lub mięso, jak także galangal (rodzaj imbiru), trawa cytrynowa, kafir, chili oraz sok z limonki. Wraz z upływem czasu, kucharze w różnych częściach świata zaczęli dodawać do niej swoje składniki, dzięki czemu zyskała na popularności i stała się rozpoznawalnym daniem w wielu krajach.

Zupa wietnamska Tom Yum – Potrzebne składniki

Zupa wietnamska Tom Yum – Sposób przyrządzenia

Etap 1:
Na patelni rozgrzewamy olej rzepakowy i wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek. Smażymy wszystko do momentu, aż składniki nabiorą złotego koloru.

Etap 2:
Do patelni dodajemy pokrojoną w półksiężyc cytrynową trawę oraz pokrojoną w kostkę cukinię. Smażymy razem przez około 10 minut.

Etap 3:
W tym czasie gotujemy na osobnej patelni twardą tofu, po czym kroimy je w kostkę i dodajemy do pozostałych składników na patelni.

Etap 4:
Do patelni wsypujemy bułkę tartą oraz dodajemy sos sojowy, sos rybny, miód i sok z limonki. Całość mieszamy i smażymy razem przez kolejnych kilka minut.

Etap 5:
W osobnej misce roztrzepujemy jajka i dodajemy je do pozostałych składników na patelni. Całość mieszamy i smażymy do momentu, aż jajka będą dobrze ścięte.

Etap 6:
Dodajemy do dania posiekaną papryczkę chili i doprawiamy solą oraz pieprzem do smaku.

Etap 7:
Podajemy zupę wietnamska Tom Yum gorącą.

Zupa wietnamska Tom Yum – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy

Średni czas przygotowania: 35 minut.

Kategoria potrawy: zupa.

Zupa wietnamska Tom Yum – Wartości odżywcze

Wartości odżywcze dla jednej porcji (225 g):

Zupa wietnamska Tom Yum – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności

Całkowita wartość kaloryczna przepisu na zupę wietnamską Tom Yum wynosi 1083 kcal. Całość przepisu stanowi 6 porcji, co oznacza, że jedna porcja dania ma 180 kcal.

Zupa wietnamska Tom Yum – Dla kogo będzie odpowiednia

Zupa wietnamska Tom Yum jest idealnym wyborem dla osób, które szukają ciekawych smaków i tych, które lubią wyżywienie o charakterze azjatyckim. Danie jest odpowiednie zarówno dla mięsożerców, jak i wegetarian, ponieważ składniki można dowolnie modyfikować.

Zupa wietnamska Tom Yum – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem

Zupa wietnamska Tom Yum świetnie komponuje się z sałatkami warzywnymi oraz ryżem. Do dania polecamy podać klasyczne napoje azjatyckie, takie jak matcha lub napar z imbiru.

Zupa wietnamska Tom Yum – Podsumowanie

Zupa wietnamska Tom Yum to danie o ciekawym smaku, który wyróżnia ją spośród innych dań kuchni azjatyckiej. Przepis na zupę jest łatwy do wykonania, dzięki czemu można ją przygotować nawet w ciągu tygodnia. Danie jest bogate w wartości odżywcze i świetnie komponuje się z różnymi składnikami, co pozwala na dowolne modyfikacje, zgodnie z preferencjami smakowymi.

*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.