Sałatka z jarmużem i gruszką – Historia
Sałatka z jarmużem i gruszką to połączenie dwóch składników, które z pewnością nie spotkają się razem na stole zbyt często. Niemniej jednak, sałatka ta, choć niewielu z nas zdaje sobie sprawę, ma wiele ciekawych historii i tradycji związanych z jej powstawaniem. W Polsce jarmuż znany jest od wieków, a gruszka jest jednym z najpopularniejszych owoców, również ze względu na swoje właściwości zdrowotne. Sałatka z jarmużem i gruszką to połączenie tych dwóch składników w jedną pyszną i zdrową przekąskę.
Sałatka z jarmużem i gruszką – Potrzebne składniki
– pęczek jarmużu,
– 2 dojrzałe gruszki,
– 1 czerwona cebula,
– garść orzechów włoskich,
– 4 łyżki oliwy extra vergine,
– 2 łyżki soku z cytryny,
– sól i pieprz.
Sałatka z jarmużem i gruszką – Sposób przyrządzenia
1. Jarmuż należy przepłukać, osuszyć i pokroić w paseczki.
2. Gruszki należy obrać i pokroić w mniejsze kawałki.
3. Cebulę obrać i pokroić w piórka.
4. Orzechy włoskie rozdrobnić w małe kawałki.
5. Wszystkie składniki umieścić w jednej misce.
6. Dodać oliwę extra vergine, sok z cytryny, sól i pieprz.
7. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.
8. Sałatkę można podać natychmiast lub schłodzoną.
Sałatka z jarmużem i gruszką – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
– Średni czas przygotowania: 15 minut
– Kategoria potrawy: przekąska
Sałatka z jarmużem i gruszką – Wartości odżywcze
– Błonnik: 4,3 g
– Tłuszcz: 15,1 g
– Węglowodany: 27,5 g
– Białko: 4,6 g
Sałatka z jarmużem i gruszką – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
| Składnik | Ilość | Kalorie |
|———————–|———–|———|
| Jarmuż | 300 g | 105 kcal|
| Gruszki | 2 sztuki | 152 kcal|
| Cebula czerwona | 1 sztuka | 46 kcal |
| Orzechy włoskie | 50 g | 327 kcal|
| Oliwa extra vergine | 4 łyżki | 500 kcal|
| Sok z cytryny | 2 łyżki | 8 kcal |
| Łącznie: | | 1138 kcal|
Sałatka z jarmużem i gruszką, o ile zostanie przygotowana zgodnie z powyższym przepisem, zawiera w sobie około 1138 kcal. Przelicznik na porcję 4 osobową wynosi około 284,5 kcal.
Sałatka z jarmużem i gruszką – Dla kogo będzie odpowiednia
Sałatka z jarmużem i gruszką to idealne danie dla osób, które chcą połączyć smak z korzyściami dla zdrowia. Jednak ze względu na zawartość tłuszczu, warto sporadycznie ją konsumować przez osoby chore na choroby sercowo-naczyniowe.
Sałatka z jarmużem i gruszką – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Sałatkę z jarmużem i gruszką można podać jako przystawkę lub jako danie główne. Dobrze sprawdzi się jako dodatek do mięsa, np. pieczonej kaszanki lub filetów z kurczaka. Idealnym dodatkiem do sałatki będą wina, np. białe wino Riesling lub łagodne czerwone Pinot Noir.
Sałatka z jarmużem i gruszką – Podsumowanie
Sałatka z jarmużem i gruszką to idealne połączenie smaków i wartości odżywczych. Wysoka zawartość błonnika, witamin i minerałów sprawia, że jest to przepis szczególnie polecany dla osób, które dbają o swoje zdrowie. Ze względu na zawartość tłuszczu, warto jednak spożywać tę sałatkę z umiarem.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.