Historia potrawy Zielone Curry z Fasolką Szparagową i Łososiem
Potrawa ta jest połączeniem tradycyjnego zielonego curry z daniem z łososiem i fasolką szparagową. Zielone curry jest tradycyjną potrawą kuchni tajskiej, która pochodzi z północnego regionu kraju. Została stworzona przez króla Rama V, który wprowadził do kuchni tajskiej nowe składniki i przyprawy, które stworzyły wyjątkowy smak tej potrawy.
Potrzebne składniki
Aby przygotować to danie będziesz potrzebować:
– 2 łyżki oleju roślinnego
– 1/2 szklanki posiekanej cebuli
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 1/2 szklanki posiekanej papryki
– 1/4 szklanki posiekanej fasolki szparagowej
– 1/2 szklanki łososia, pokrojonego w kostkę
– 2 łyżeczki pasty zielonego curry
– 1 szklanka mleka kokosowego
– 2 łyżeczki sosu sojowego
– 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry
– sól i pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia
1. Na patelni rozgrzej olej i dodaj cebulę, czosnek, paprykę i fasolkę szparagową. Smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, aż warzywa będą miękkie.
2. Dodaj łosoś i smaż przez kolejne 3 minuty.
3. Do mieszanki warzyw dodaj pastę zielonego curry i mieszaj, aż wszystkie składniki będą dobrze wymieszane.
4. Dodaj mleko kokosowe i sos sojowy. Mieszaj, aż wszystkie składniki będą dobrze połączone.
5. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
6. Podawaj gorące z posiekaną kolendrą.
Wartość kaloryczna
Jedna porcja tego dania ma około 590 kalorii. Składa się ona z:
– 25 g tłuszczu
– 33 g białka
– 57 g węglowodanów
Okazje na jakie będzie odpowiedni
To danie jest idealne na obiad lub kolację. Może być również podawane jako danie główne na imprezach lub spotkaniach rodzinnych.
Pomysły na inne ciekawe dania i napoje, które mogą być serwowane razem
Do tego dania można podać ryż basmati lub makaron, a także szpinak lub sałatkę. Do picia można podać sok ananasowy lub koktajl owocowy.
Średni czas przygotowania
Średni czas przygotowania tej potrawy to około 15 minut.
Kategoria potrawy
Ta potrawa należy do kategorii dań rybnych.
Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy.Sprawdź przepis jaki wygenerowała sztuczna inteligencja i podziel się z nami opinią na przepisoteka.pl