Krem z zielonego groszku – Historia
Krem z zielonego groszku to danie, które ma swoje korzenie w kuchni francuskiej. Pierwsze wzmianki o nim pochodzą z XIX wieku, kiedy to był on podawany w eleganckich restauracjach jako wykwintny przystawka przed daniem głównym. Obecnie krem z zielonego groszku jest popularną i łatwą do przygotowania potrawą na całym świecie.
Krem z zielonego groszku – Potrzebne składniki
| Liczba porcji: | 4 |
|---|---|
| Składnik | Ilość |
| Zielony groszek (świeży lub mrożony) | 500g |
| Cebula | 1 sztuka |
| Czosnek | 2 ząbki |
| Kurkuma (opcjonalnie) | 1 łyżeczka |
| Bulion warzywny | 1 litr |
| Oliwa z oliwek | 2 łyżki |
| Sól i pieprz | Do smaku |
Krem z zielonego groszku – Sposób przyrządzenia
- Obierz cebulę i czosnek, pokrój je w małe kawałki.
- W rondlu rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i czosnek, smaż mieszając, aż będą miękkie.
- Dodaj groszek i bulion warzywny, a następnie doprowadź do wrzenia.
- Gotuj na wolnym ogniu przez około 20-25 minut, aż groszek będzie miękki.
- Zblenduj na gładki krem (możesz użyć blendera lub miksera), a następnie dopraw do smaku solą, pieprzem i kurkumą, jeśli używasz.
- Podaj gorący.
Krem z zielonego groszku – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
| Średni czas przygotowania: | 30 minut |
|---|---|
| Kategoria potrawy: | Zupa krem |
Krem z zielonego groszku – Wartości odżywcze
| Składnik | Wartość odżywcza na 100g |
|---|---|
| Zielony groszek (świeży) | 63 kcal, 5g białka, 10g węglowodanów, 2g błonnika, 0g tłuszczu |
| Zielony groszek (mrożony) | 77 kcal, 5g białka, 13g węglowodanów, 5g błonnika, 0g tłuszczu |
| Cebula | 40 kcal, 1g białka, 9g węglowodanów, 1g błonnika, 0g tłuszczu |
| Czosnek | 149 kcal, 6g białka, 33g węglowodanów, 2g błonnika, 0g tłuszczu |
Krem z zielonego groszku – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
| Składnik | Kalorie na porcję |
|---|---|
| Krem z zielonego groszku | 150 kcal |
Obliczenia dotyczące kaloryczności opierają się na składnikach oraz ilościach podanych w tabeli wartości odżywczych.
Krem z zielonego groszku – Dla kogo będzie odpowiednia
Krem z zielonego groszku będzie odpowiedni dla osób, które cenią sobie zdrowe i niskokaloryczne posiłki, a także dla wegan i wegetarian. Może być podawany jako zupa, przystawka lub danie główne, a także jako dodatek do kanapek lub sałatek.
Krem z zielonego groszku – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Krem z zielonego groszku świetnie komponuje się z grillowanym kurczakiem oraz z pieczonymi ziemniakami. Można go zaserwować z chlebem pszennym lub razowym, a także z sałatkami z pomidorów i ogórków.
Jeśli chodzi o napoje, to polecamy czerwone wino lub soki owocowe, takie jak sok z limonki lub ananasa.
Krem z zielonego groszku – Podsumowanie
Krem z zielonego groszku to proste i smaczne danie, które będzie idealną propozycją dla osób, które cenią sobie niskokaloryczne i zdrowe posiłki. Może być podawany jako przystawka, danie główne lub dodatek do sałatek i kanapek. Podajemy go gorący, a w połączeniu z grillowanym kurczakiem oraz ziemniakami stworzy niezwykle smaczne danie obiadowe.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.