Zupa biała. – Historia
Zupa biała to tradycyjne danie, które pochodzi z kuchni polskiej. Jest to prosta zupa, która przygotowywana jest z kilku składników, a jej nazwa nawiązuje do koloru – białego. Zwykle podawana jest jako pierwsze danie, zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym.
Zupa biała. – Potrzebne składniki
| Składniki | Ilość |
|---|---|
| Biała część pora | 1 sztuka |
| Ziemniaki | 3 sztuki |
| Cebula | 1 sztuka |
| Seler | 1/4 sztuki |
| Ziele angielskie | 2 sztuki |
| Liść laurowy | 1 sztuka |
| Śmietana | 100 ml |
| Masło | 1 łyżka |
| Sól | do smaku |
| Pieprz | do smaku |
Zupa biała. – Sposób przyrządzenia
- Pora dokładnie umyć, pokroić w plasterki i podsmażyć na maśle.
- Dodać pokrojoną w kostkę cebulę i seler oraz liść laurowy i ziele angielskie. Wszystko razem dusić przez około 10 minut na małym ogniu.
- Następnie dodać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Zalać całość 1,5 litrem wody i gotować do momentu, gdy ziemniaki będą miękkie.
- Zupe przetrzeć przez sito lub zmiksować na gładką masę. Dodać śmietanę i doprawić solą oraz pieprzem.
- Zupa gotowa jest do podania.
Zupa biała. – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Czas przygotowania zupy białej wynosi około 40 minut. Jest to zupa klasyczna, tradycyjna, zaliczana do kategorii pierwszych dań.
Zupa biała. – Wartości odżywcze
| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 81 kcal |
| Białko | 2 g |
| Tłuszcz | 4 g |
| Węglowodany | 9 g |
| Błonnik | 1 g |
| Witamina C | 13 mg |
| Wapń | 50 mg |
| Żelazo | 1 mg |
Zupa biała. – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności.
Zupa biała ma około 81 kcal w jednej porcji (250 ml). W całym przepisie otrzymujemy około 4 porcje zupy.
Zupa biała. – Dla kogo będzie odpowiednia
Zupa biała będzie odpowiednia dla każdego, kto lubi proste, tradycyjne smaki. Jest to lekka, ale sycąca zupa, która doskonale sprawdzi się jako pierwsze danie w czasie obiadu lub kolacji.
Zupa biała. – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Do zupy białej doskonale pasować będą grzanki lub pieczywo tostowe, które można dodać jako dodatek do zupy. Jeśli chodzi o napoje, polecamy podanie zupy z herbatą ziołową lub sokiem ze świeżych owoców.
Zupa biała. – Podsumowanie
Zupa biała to proste danie, a jednocześnie jedno z najpopularniejszych dań z cateringu. Jest delikatna w smaku i stanowi idealne rozgrzewające danie w chłodne dni. Przepis na tę zupę jest bardzo łatwy do wykonania, a składniki do jej przygotowania można znaleźć w każdym sklepie spożywczym. Zupa biała z pewnością przypadnie do gustu wielu smakoszom.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.