Zupa fasolowa z wędzonym boczkiem – Historia
Zupa fasolowa z wędzonym boczkiem to tradycyjne danie kuchni polskiej, które zdobyło popularność również poza granicami kraju. Początki tego przepisu sięgają XIII wieku, kiedy to fasola była podstawowym składnikiem diety.
Zupa fasolowa z wędzonym boczkiem – Potrzebne składniki
| Ilość | Składniki |
|---|---|
| 500 g | Krupiak fasolowy |
| 200 g | Wędzony boczek |
| 2 sztuki | Cebula |
| 4 ząbki | Czosnek |
| 2 sztuki | Marchewka |
| 2 sztuki | Pietruszka |
| 1 łyżka | Oliwa z oliwek |
| 2 litry | Woda |
| do smaku | Sól i pieprz |
Zupa fasolowa z wędzonym boczkiem – Sposób przyrządzenia
- Krupiak fasolowy należy włożyć do miski, zalać wodą i zostawić na około 12 godzin.
- W garnku należy podgrzać oliwę z oliwek, dodać pokrojoną cebulę i czosnek, a następnie smażyć na złoty kolor.
- Dodać pokrojoną marchewkę i pietruszkę, smażyć przez kolejne 5 minut.
- Dodać wędzony boczek pokrojony w małą kostkę i smażyć jeszcze przez 5 minut.
- Do garnka dodać fasolę wraz z wodą, doprawić solą i pieprzem, a następnie gotować na małym ogniu przez około 1 godzinę.
- Zupę należy dokładnie zmiksować, tak aby uzyskać jednolitą konsystencję.
- Podawać z kromkami chleba lub grzankami.
Zupa fasolowa z wędzonym boczkiem – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania: 1 godzina 30 minut
Kategoria potrawy: Zupa
Zupa fasolowa z wędzonym boczkiem – Wartości odżywcze
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Kalorie | 353 kcal |
| Białko | 15,1 g |
| Tłuszcz | 9,6 g |
| Węglowodany | 50,9 g |
| Błonnik | 19,9 g |
Zupa fasolowa z wędzonym boczkiem – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Wartość kaloryczna całego przepisu: 1400 kcal
Liczba porcji: 4
Wartość kaloryczna 1 porcji: 350 kcal
Zupa fasolowa z wędzonym boczkiem – Dla kogo będzie odpowiednia
Zupa fasolowa z wędzonym boczkiem to doskonała propozycja dla osób, które szukają sycącej i pożywnej zupy. Dzięki dużej ilości białka i błonnika zupa ta zaspokoi głód na długi czas i dostarczy potrzebnych składników odżywczych.
Zupa fasolowa z wędzonym boczkiem – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Zupa fasolowa z wędzonym boczkiem najlepiej smakuje z kromką chleba lub grzankami. Do zupy można również dodać odrobinę świeżego koperku lub posiekanego szczypiorku. Doskonałym napojem, którego można spróbować razem z tą zupą, jest półwytrawne czerwone wino.
Zupa fasolowa z wędzonym boczkiem – Podsumowanie
Zupa fasolowa z wędzonym boczkiem to pyszne, pożywne i sycące danie idealne na zimowe dni. Prosty w przygotowaniu przepis jak i klasyczny smak, na pewno przypadną do gustu każdemu kto tego dnia będzie miał okazję go spróbować.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.