Zupa krem z pora – Historia
Zupa krem z pora to jedno z tych dań, które mają długą i bogatą historię. Jest to danie związane z kuchnią francuską, a konkretnie z Bretanią. Zwykle serwowana jest jako przystawka, ale czasem stanowi też samodzielne danie.
Z rodowodem tego dania jest tak, że aż trudno w to uwierzyć. Otóż zupa krem z pora była jednym z dań serwowanych podczas bankietu weselnego, który miał miejsce w XVII wieku w zamku w Tybindze. Tak, tak – to niemiecka wersja historii, ale to właśnie z niemieckiej kuchni francuska zupa krem z pora przeszła na grunt międzynarodowy. Współcześnie jest to bardzo popularne danie, uwielbiane na całym świecie.
Zupa krem z pora – Potrzebne składniki
Do przygotowania zupy krem z pora będziemy potrzebowali następujących składników:
| Składnik | Ilość potrzebna do przygotowania |
|---|---|
| Por (biała część) | 2 sztuki |
| Bulion drobiowy | 1 litr |
| Śmietanka 30% | 2 łyżki |
| Masło | 1 łyżka |
| Sól | 1/2 łyżeczki |
| Pieprz | do smaku |
Zupa krem z pora – Sposób przyrządzenia
Przygotowanie zupy krem z pora składa się z kilku etapów:
- Por dokładnie umyć, obrać z wierzchniej warstwy i pokroić w plastry.
- Na patelni rozgrzać masło, dodać pokrojony por i dusić na małym ogniu przez ok. 10-15 minut, aż por zmięknie.
- Do gotującego się bulionu wrzucić podsmażony por i gotować na małym ogniu przez 10-15 minut.
- Zmiksować całość na krem, w międzyczasie dodając śmietankę.
- Doprawić do smaku solą i pieprzem.
- Zupa krem z pora jest gotowa do podania!
Zupa krem z pora – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Czas przygotowania zupy krem z pora to około 30 minut. Jest to przystawka, idealna na ciepłe, jesienne i zimowe dni.
Zupa krem z pora – Wartości odżywcze
Oto tabela przedstawiająca wartości odżywcze dziennych porcji (100g) zupy krem z pora:
| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Białko | 4 g |
| Tłuszcz | 6 g |
| Węglowodany | 4 g |
| Błonnik | 3 g |
| Kalorie | 82 kcal |
| Sód | 25 mg |
Zupa krem z pora – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Łączna kaloryczność zupy krem z pora to około 820 kcal. Warto zauważyć, że jest to danie bardzo lekkie i niskokaloryczne, idealne dla osób dbających o swoją dietę i modlności. Kalorie zupa krem z pora ma zarówno z białka, jak i z tłuszczu.
Zupa krem z pora – Dla kogo będzie odpowiednia
Zupa krem z pora to danie idealne dla wszystkich, którzy lubią kremowe zupy z dodatkiem pora. Warto zaznaczyć, że zupa krem z pora może być przygotowana w wersji wegetariańskiej, a dodając do niej np. kurczaka stanie się daniem z dodatkiem białka.
Zupa krem z pora – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Zupa krem z pora to danie, które będzie dobrze smakowało w towarzystwie pieczywa, np. świeżego bagietki. Można też do niego podać grillowaną pierś kurczaka lub steka z wołowiny. Dobrze sprawdzi się też z dodatkiem chrupiącego boczku lub słoniny.
Do zupy krem z pora polecamy podać czerwone wino, np. Merlot.
Zupa krem z pora – Podsumowanie
Zupa krem z pora to danie, które cieszy się dużą popularnością w kuchni francuskiej, ale także na całym świecie. Jest to bardzo lekkie i smaczne danie z pora, idealne na ciepłe, jesienne i zimowe dni. Można serwować ją jako przystawkę lub samodzielne danie. Można też z powodzeniem wzbogacić ją o dodatki, takie jak pieczywo, mięso czy boczek. Zupa krem z pora to idealna propozycja dla osób, które chcą zjeść coś smacznego, ale jednocześnie niskokalorycznego i zdrowego.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.