Zupa meksykańska – historia
Zupa meksykańska to tradycyjna potrawa z Meksyku, która została wymyślona w XIX wieku. Jest to połączenie zupy z warzywami i mięsem, które jest doprawione przyprawami meksykańskimi, takimi jak kolendra, chili i oregano.
Składniki
Do przygotowania tej zupy potrzebne będą następujące składniki:
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 cebula, pokrojona w kostkę
– 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
– 1 papryczka chili, drobno posiekana
– 1 łyżeczka suszonego oregano
– 1 łyżeczka suszonej kolendry
– 1 puszka pomidorów, posiekanych
– 1 szklanka wody
– 1 szklanka mielonego mięsa wołowego
– 1 szklanka zielonego groszku
– 1 szklanka kukurydzy
– 1 szklanka startego sera cheddar
– Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
1. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i wrzuć cebulę. Smaż przez około 5 minut, aż cebula zmięknie.
2. Dodaj czosnek, papryczkę chili, oregano i kolendrę. Smaż przez kolejne 2 minuty.
3. Do patelni dodaj pomidory, wodę, mięso mielone i przyprawy. Gotuj przez około 15 minut, aż mięso będzie ugotowane.
4. Dodaj groszek, kukurydzę i serek cheddar. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Gotuj przez kolejne 5 minut.
5. Zupę podawaj gorącą.
Kaloryczność
Średnia wartość kaloryczna jednej porcji zupy meksykańskiej wynosi około 500 kalorii.
Obliczenia dotyczące kaloryczności:
– 2 łyżki oliwy z oliwek: 240 kalorii
– 1 cebula: 32 kalorie
– 2 ząbki czosnku: 8 kalorii
– 1 papryczka chili: 6 kalorii
– 1 łyżeczka oregano: 6 kalorii
– 1 łyżeczka kolendry: 6 kalorii
– 1 puszka pomidorów: 80 kalorii
– 1 szklanka wody: 0 kalorii
– 1 szklanka mielonego mięsa wołowego: 400 kalorii
– 1 szklanka zielonego groszku: 120 kalorii
– 1 szklanka kukurydzy: 132 kalorii
– 1 szklanka startego sera cheddar: 400 kalorii
– Sól i pieprz: 0 kalorii
RAZEM: 1444 kalorii / 3 porcje = 481 kalorii na porcję.
Na jakie okazje?
Zupa meksykańska jest idealna na wszelkiego rodzaju spotkania rodzinne, urodziny i inne okazje. Może być serwowana jako danie główne lub jako dodatek do innych dań.
Pomysły na inne dania i napoje, które można serwować razem z zupą meksykańską:
– Burrito z kurczakiem
– Tacos z kurczakiem
– Guacamole
– Sałatka z awokado
– Margarita
Czas przygotowania
Średni czas przygotowania zupy meksykańskiej wynosi około 25 minut.
Kategoria potrawy
Zupa meksykańska jest potrawą z kategorii zupy.
Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy.Sprawdź przepis jaki wygenerowała sztuczna inteligencja i podziel się z nami opinią na przepisoteka.pl