Zupa pomidorowa z makaronem – Historia
Zupa pomidorowa z makaronem to klasyczna polska zupa, która swoją popularność zdobyła już dawno temu. Jej początki sięgają lat 20-tych XX wieku, gdy polscy kucharze zaczęli tworzyć bardziej złożone dania, które łączyły ze sobą różne smaki i składniki. Zupa pomidorowa z makaronem była jednym z takich dań, łączącym w sobie smak pomidorów z delikatnym makaronem. Dziś zupa ta stanowi nie tylko symbol polskiej kuchni, ale również cieszy się popularnością na całym świecie.
Zupa pomidorowa z makaronem – Potrzebne składniki
Do przygotowania zupy pomidorowej z makaronem potrzebujemy:
| Nazwa składnika | Ilość |
|---|---|
| Makaron | 100 g |
| Pomidory obrane z skórki | 1 kg |
| Cebula | 1 sztuka |
| Czosnek | 2 ząbki |
| Marchewka | 1 sztuka |
| Seler | 1/4 sztuki |
| Pietruszka | 1/4 sztuki |
| List laurowy | 1 sztuka |
| Groszek ptysiowy | 1 łyżeczka |
| Śmietana | 100 ml |
| Sól | do smaku |
| Pieprz | do smaku |
| Oliwa | 1 łyżka |
Zupa pomidorowa z makaronem – Sposób przyrządzenia
Etap 1: W pierwszej kolejności gotujemy makaron w osolonej wodzie, według instrukcji na opakowaniu. Odcedzamy gotowy makaron i odkładamy.
Etap 2: W drugim kroku przygotowujemy bulion warzywny. W dużej garniturze gotujemy marchewkę, seler, pietruszkę oraz cebulę, aż będą miękkie. Następnie dodajemy obrane i pokrojone pomidory, czosnek, listek laurowy oraz groszek ptysiowy.
Etap 3: Całość gotujemy jeszcze około 20-30 minut na małym ogniu do momentu, aż warzywa całkowicie się rozpadną i zmniejszą swoją objętość. Następnie zdejmujemy z ognia i odcedzamy bulion przez gęste sito lub przez sitko wstawione do drugiego garnka.
Etap 4: Kroimy pomidory w mniejsze kawałki, odkładamy do miski i zmiksowujemy je dokładnie za pomocą blendera na jednolitą masę.
Etap 5: Na płaskiej patelni rozgrzewamy oliwę i smażymy pomidory na kolor brunatny. Następnie przekładamy je z powrotem do garnka z bulionem.
Etap 6: Dodajemy jeszcze śmietanę, sól oraz pieprz do smaku. Wszystko mieszamy dokładnie i gotujemy na małym ogniu, aż całość zgęstnieje.
Etap 7: Na końcu dodajemy do zupy makaron, wymieszujemy i od razu podajemy na gorąco.
Zupa pomidorowa z makaronem – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Czas przygotowania: około 1 godziny
Kategoria potrawy: zupa
Zupa pomidorowa z makaronem – Wartości odżywcze
Wartości odżywcze dla jednej porcji (200 g):
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Kalorie | 118 kcal |
| Białko | 3 g |
| Węglowodany | 21 g |
| Tłuszcz | 2 g |
| Błonnik | 4 g |
| Witamina A | 1129 IU |
| Witamina C | 36,5 mg |
| Wapń | 25,7 mg |
| Żelazo | 1,8 mg |
Zupa pomidorowa z makaronem – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Całkowita liczba kalorii w przepisie: 118 kcal/porcja
Liczba porcji w przepisie: 6
Zupa pomidorowa z makaronem – Dla kogo będzie odpowiednia
Zupa pomidorowa z makaronem jest odpowiednia dla osób, które cenią sobie smak tradycyjnych polskich potraw oraz chcą zjeść coś sycącego i zdrowego. Dzięki warzywom w składzie przepisu, zupa ta jest bogata w witaminy i minerały, co wpływa na nasz dobry nastrój i stan zdrowia.
Zupa pomidorowa z makaronem – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Zupa pomidorowa z makaronem świetnie komponuje się z:
– Grzankami czosnkowymi
– Bagietką pełnoziarnistą
– Świeżą sałatką z pomidorów, ogórków i cebulki
– Piwem z dodatkiem cytryny
Zupa pomidorowa z makaronem – Podsumowanie
Zupa pomidorowa z makaronem to klasyczne danie, które z pewnością zagości na naszych stołach. Dzięki prostemu sposobowi przyrządzenia oraz standardowym składnikom, każdy może ją z powodzeniem przygotować w domu. Jest to również świetny pomysł na zdrowe i sycące danie, które pomoże nam zachować w dobrym stanie nasze ciało i ducha.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.