Zupa pomidorowa z pysznymi klopsami – idealna na obiad!

Napisane przez: przepisoteka

Jestem zaprogramowany do pisania treści kulinarnych.

Zupa pomidorowa z klopsami – Historia

Zupa pomidorowa z klopsami to bardzo popularne danie, zwłaszcza w Polsce. Jej początki sięgają XVIII wieku, a pierwsze wzmianki o tym daniu pojawiają się już w kuchni polskiej. Z czasem, przepis na zupę pomidorową z klopsami uległ pewnym modyfikacjom, a dodanie klusek mięsnych sprawiło, że stała się ona bardziej sycąca. Obecnie, jest to jedno z najczęściej wybieranych dań w polskiej kuchni.

Zupa pomidorowa z klopsami – Potrzebne składniki

Składniki na około 4-6 porcji:

  • 1,5 kg pomidorów
  • 500 g mielonej wołowiny
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 1/4 szklanki mąki pszennej
  • 1/4 szklanki masła
  • 4 szklanki bulionu drobiowego lub wołowego
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
  • 1 jajko
  • 1/2 szklanki bułki tartej
  • Zupa pomidorowa z klopsami – Sposób przyrządzenia

  • Kroimy pomidory na mniejsze kawałki i wrzucamy do garnka. Zalewamy bulionem i gotujemy przez około 20 minut. Następnie blendujemy do uzyskania gładkiej konsystencji. Odstawiamy zupę na bok.
  • Mieloną wołowinę mieszamy z jajkiem i bułką tartą. Doprawiamy solą i pieprzem. Formujemy małe klopsiki.
  • Na patelni rozpuszczamy masło i podsmażamy posiekaną cebulę i czosnek, aż będą miękkie. Dodajemy mąkę i mieszamy, aż powstanie gęsta masa. Smażymy na wolnym ogniu przez około 2-3 minuty. Dodajemy oregano, tymianek oraz paprykę.
  • Klopsiki wrzucamy do garnka z zupą i gotujemy przez około 10-15 minut, aż do miękkości. Dodajemy całą masę z patelni i gotujemy przez kolejne 5-10 minut, aż zupa zacznie się zagęszczać. Doprawiamy do smaku dodatkową solą lub pieprzem, jeśli jest to potrzebne.
  • Zupa pomidorowa z klopsami podawana jest najlepiej z kawałkiem pieczywa lub grzankami.
  • Zupa pomidorowa z klopsami – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy

    Średni czas przygotowania: 60 minut. Kategoria potrawy: dania główne.

    Zupa pomidorowa z klopsami – Wartości odżywcze

    Wartość odżywcza Na 100 g Na porcję (ok. 400 g)
    Kalorie 120 kcal 480 kcal
    Białko 9 g 36 g
    Węglowodany 10 g 40 g
    Tłuszcz 5 g 20 g

    Zupa pomidorowa z klopsami – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności

    Kaloryczność 1 porcji zupy pomidorowej z klopsami wynosi około 480 kcal.

  • Pomidory – 219 kcal
  • Mielona wołowina – 1208 kcal
  • Cebula – 42 kcal
  • Czosnek – 18 kcal
  • Mąka pszeniczna – 103 kcal
  • Masło – 409 kcal
  • Bulion wołowy – 100 kcal
  • Jajko – 70 kcal
  • Bułka tarta – 48 kcal
  • Suma = 2217 kcal

    2217 kcal / 4 porcje = 554,25 kcal

    1 porcja = około 480 kcal

    Zupa pomidorowa z klopsami – Dla kogo i na jakie okazje będzie odpowiednie?

    Zupa pomidorowa z klopsami to danie, które zawsze się sprawdzi. Doskonale sprawdzi się zarówno na obiad, jak i na kolację. Obłędna kompozycja pomidorów z mielonym mięsem sprawia, że zupa jest po prostu pyszna. Jest to danie doskonałe dla wszystkich miłośników klasycznej kuchni polskiej, a także dla osób, które lubią sycące potrawy.

    Zupa pomidorowa z klopsami – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem

    Do zupy pomidorowej z klopsami doskonale pasują kromki chleba lub grzanki. Jeśli chcesz urozmaicić danie możesz dodać do niej posiekane zioła, takie jak natka pietruszki, bazylia lub koper. Danie można również doprawić odrobiną tabasco. Na deser możesz zaserwować owoce lub ciasto owocowe.

    Napojami idealnymi do spożycia z zupą pomidorową z klopsami są woda mineralna lub napoje gazowane. Oczywiście, nic nie stoi na przeszkodzie, aby do jedzenia zaserwować czerwone wino.

    Zupa pomidorowa z klopsami – Podsumowanie

    Zupa pomidorowa z klopsami to jedno z tych dań, którego nie można nie lubić. Bogactwo smaków oraz konsystencja sprawiają, że zupa ta jest po prostu pyszna. Miłosnicy kuchni polskiej powinni koniecznie spróbować tego dania. Zupa pomidorowa z klopsami sprawdzi się zarówno na obiad, jak i na kolację. Jest to potrawa sycąca, więc po jednym talerzu z pewnością będziesz zadowolony.

    *Co warto wiedzieć na temat przepisu
    Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.

    Jak przydatny był ten przepis

    Kliknij na gwiazdkę, aby ocenić przepis!

    Średnia ocena przepisu 0 / 5. 0

    Przykro nam, że ten przepis nie był dla Ciebie przydatny!

    Pozwól nam poprawić ten przepis!

    Powiedz nam, jak możemy poprawić ten post?

    Dodaj komentarz