Historia potrawy Zupa selerowo-truflowa z tymiankiem
Zupa selerowo-truflowa z tymiankiem to połączenie tradycyjnego przepisu z południa Francji z nowoczesnym dodatkiem trufli. Ta zupa jest zazwyczaj przygotowywana w okresie jesienno-zimowym, ponieważ seler jest wtedy w sezonie.
Potrzebne składniki do przygotowania Zupy selerowo-truflowej z tymiankiem
– 2 szklanki startego selera
– 1 szklanka startej cebuli
– 1 szklanka startej marchewki
– 2 łyżki masła
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 2 ząbki czosnku
– 1 łyżeczka tymianku
– 1 łyżeczka soli
– 1/4 łyżeczki pieprzu
– 1/2 szklanki bulionu drobiowego
– 1/4 szklanki białego wina
– 1/4 szklanki śmietany 18%
– 2 łyżki startej trufli
Opisowy sposób przyrządzenia Zupy selerowo-truflowej z tymiankiem
Na patelni rozgrzej masło i oliwę z oliwek. Dodaj startą cebulę, seler, marchewkę i czosnek. Smaż na średnim ogniu przez około 10 minut. Następnie dodaj tymianek, sól i pieprz. Smaż przez kolejne 5 minut. Dodaj bulion drobiowy i białe wino. Gotuj przez około 20 minut. Dodaj śmietanę i truflę. Gotuj jeszcze przez 5 minut. Zupa jest gotowa do podania.
Przybliżona wartość kaloryczna Zupy selerowo-truflowej z tymiankiem
Przybliżona wartość kaloryczna Zupy selerowo-truflowej z tymiankiem wynosi około 120 kcal na porcję. Aby obliczyć szczegółową wartość kaloryczną należy wziąć pod uwagę wszystkie składniki i porcję.
Okazje, na które będzie odpowiednia Zupa selerowo-truflowa z tymiankiem
Zupa selerowo-truflowa z tymiankiem jest idealna na spotkania rodzinne, wieczory kawalerskie lub kameralne przyjęcia. Może być też podawana jako pierwszy lub drugi danie w restauracji.
Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem z Zupą selerowo-truflową z tymiankiem
Inne dania, które mogą być serwowane razem z Zupą selerowo-truflową z tymiankiem to mięso z grilla, pieczone warzywa, sałatka z kapusty i grzanki z czosnkiem. Do tego można podać czerwone wino lub białe wino.
Średni czas przygotowania Zupy selerowo-truflowej z tymiankiem oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania Zupy selerowo-truflowej z tymiankiem wynosi około 40 minut. Jest to potrawa z kategorii zup.
Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy.Sprawdź przepis jaki wygenerowała sztuczna inteligencja i podziel się z nami opinią na przepisoteka.pl