Zupa z marchewki i imbiru – Historia
Zupa z marchewki i imbiru to danie, które ma już długą historię. Początkowo wywodziła się z kuchni chińskiej, gdzie była podawana jako dodatek do bagien rybnych. Później przepyszny smak tej zupy szybko zdobył popularność w Japonii, Korei oraz innych krajach Azji.
Obecnie zupa z marchewki i imbiru stała się bardzo popularna na całym świecie i często przygotowuje się ją jako zupa głównie jarzynowa lub zupa krem z marchewki i imbiru.
Zupa z marchewki i imbiru – Potrzebne składniki
Łatwo dostępne i proste składniki, które będziesz potrzebować do przygotowania zupy z marchewki i imbiru to:
| Składniki | Przybliżona ilość |
|---|---|
| Marchewki | 500g |
| Cebula | 1 sztuka |
| Czosnek | 3 ząbki |
| Imbir | 2 łyżeczki |
| Miód | 2 łyżki |
| Sól | 1 łyżeczka |
| Pieprz | 1/2 łyżeczki |
| Oliwa z oliwek | 2 łyżki |
| Bulion | 1,5 litra |
Zupa z marchewki i imbiru – Sposób przyrządzenia
Etap 1:
Obierz i pokrój cebulę w kostkę, a czosnek pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej olej i dodaj cebulę i czosnek, obsmażając je na złoto.
Etap 2:
Dodaj obrane i pokrojone w julienne warzywa do patelni, wymieszaj i podduś wszystko na małym ogniu przez około 5-7 minut.
Etap 3:
Dodaj imbir, sól, pieprz i miód. Wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez kolejne 1-2 minuty.
Etap 4:
Dodaj bulion warzywny i pogotuj na wolnym ogniu przez około 20-25 minut, aż warzywa będą miękkie.
Etap 5:
Zmiksuj zupę blenderem na jednolitą masę lub przetrzyj przez sito.
Zupa z marchewki i imbiru – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania zupy z marchewki i imbiru to około 45 minut, a kategoria potrawy to zupa.
Zupa z marchewki i imbiru – Wartości odżywcze
| Składnik | Wartości odżywcze |
|---|---|
| Marchewka (1 sztuka, 30g) | 19 kalorii, 4,3g węglowodanów, 0,3g białka, 0,2g tłuszczu, 1,5g błonnika, 44% DRC Witaminy A, 5% DRC Witaminy K, 5% DRC witaminy K |
| Cebula (1 sztuka, 30g) | 10 kalorii, 2,2g węglowodanów, 0,3g białka, 0,1g tłuszczu, 0,4g błonnika, 4% DRC witaminy C, 2% DRC witaminy B6 |
| Czosnek (1 ząbek, 3g) | 4 kalorie, 1g węglowodanów, 0,2g białka, 0g tłuszczu, 0,1g błonnika, 1% DRC witaminy C, 2% DRC witaminy B6 |
| Miód (2 łyżki, 42g) | 127 kalorii, 34g węglowodanów, 0,1g białka, 0g tłuszczu, 0g błonnika, 1% DRC witaminy C, 10% DRC witaminy B6, 2% DRC potasu |
| Bulion (1,5 litra) | 32 kalorie, 5g białka, 0g tłuszczu, 900mg sodu, 48% DRC żelaza |
Zupa z marchewki i imbiru – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Cała zupa z marchewki i imbiru to około 4-6 porcji i ma wartość kaloryczną od 550 do 800 kalorii, w zależności od użytych składników.
Zupa z marchewki i imbiru – Dla kogo będzie odpowiednia
Zupa z marchewki i imbiru jest doskonałą propozycją dla wegetarian, wegan, osób poszukujących lekkiego posiłku oraz dla uczulonych na produkty mleczne.
Zupa z marchewki i imbiru – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Zupa z marchewki i imbiru może być podawana z chrupiącym chlebem. Doskonale pasuje do niej również kawa lub herbata.
Zupa z marchewki i imbiru – Podsumowanie
Zupa z marchewki i imbiru to idealna propozycja na zdrowy, sycący i pyszny posiłek. Jej przygotowanie jest łatwe i nie zajmuje dużo czasu, a składniki z pewnością znajdziesz w swojej kuchni. Ugotuj ją już dziś i ciesz się przepysznym smakiem oraz korzyściami zdrowotnymi.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.