Zupa z pomarańczy i marchwi – Historia
Zupa z pomarańczy i marchwi to wspaniały przepis, który według legend został stworzony przez wiedźmę z krainy Oz. Ta zupa była jej specjalnością i pomagała w leczeniu wielu chorób.
Zupa z pomarańczy i marchwi – Potrzebne składniki
Składniki:
- 1 kg marchwi
- 2 pomarańcze
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka oliwy
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka suszonego tymianku
- Świeża pietruszka do dekoracji
- Sól i pieprz do smaku
Zupa z pomarańczy i marchwi – Sposób przyrządzenia
Sposób przyrządzenia:
- Marchewkę obrać i pokroić na mniejsze kawałki. Cebulę oraz czosnek obrać i pokroić na mniejsze kawałki.
- Na patelni rozgrzać masło oraz oliwę, dodać czosnek oraz cebulę i podsmażać około 3 minuty.
- Dodać marchewkę i smażyć na złoty kolor około 5-7 minut.
- Dodać bulion warzywny oraz tymianek i gotować do miękkości marchewki około 20-30 minut.
- Ostudzić zupę i zmiksować na gładką masę w blenderze lub z pomocą robota kuchennego.
- Dodać miód, sok z cytryny i sól i pieprz do smaku.
6. Pomarańcze obrać ze skórki i pokroić na mniejsze kawałki. - Dodać pomarańcze do zupy i gotować około 5 minut.
- Podać zupę z posiekaną pietruszką na wierzchu.
Zupa z pomarańczy i marchwi – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania: 60 minut
Kategoria potrawy: Zupa
Liczba porcji: 6
Zupa z pomarańczy i marchwi – Wartości odżywcze
Wartości odżywcze (na 100g):
- Kalorie: 55 kcal
- Białko: 1,6 g
- Węglowodany: 7,4 g
- Tłuszcz: 2,4 g
- Błonnik: 0,5 g
- Witamina C: 25,1 mg
- Witamina A: 358 μg
- Żelazo: 0,5 mg
Zupa z pomarańczy i marchwi – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności.
Wartości kaloryczne:
- Całość: 330 kcal
- 1 porcja: 55 kcal
Obliczenia dotyczące kaloryczności:
Marchewka (100g) – 41 kcal; Pomarańcza (100g) – 47 kcal; Cebula (100g) – 40 kcal; Czosnek (100g) – 149 kcal; Masło (100g) – 717 kcal; Oliwa (100g) – 884 kcal; Bulion warzywny (100g) – 5 kcal; Miód (100g) – 304 kcal; Jedna łyżka soku z cytryny (15g) – 2 kcal; Pietruszka (100g) – 36 kcal.
Całkowita liczba kalorii wynosi 2 003 kcal. Daje to 6 porcji o 330 kcal na porcję.
Zupa z pomarańczy i marchwi – Dla kogo będzie odpowiednia
Zupa z pomarańczy i marchwi to idealna opcja dla wegan, wegetarian, osób na diecie niskokalorycznej oraz dla tych, którzy chcą spróbować czegoś nowego i oryginalnego.
Zupa z pomarańczy i marchwi – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Zupa z pomarańczy i marchwi doskonale pasuje do wędlin, pasztetów warzywnych, ale też do różnych sałatek czy też zapiekanek. Doskonale pasuje do napojów owocowych, wina białego czy też grzanego.
Zupa z pomarańczy i marchwi – Podsumowanie
Zupa z pomarańczy i marchwi to idealny pomysł na smaczny i ciepły posiłek. Jest to przyjazna dieta, składająca się wyłącznie z naturalnych składników. Jest idealna na chłodne dni lub po prostu, gdy chcemy spożyć coś zdrowego i pysznego.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.