„Matzo Ball Soup – Przepis na tradycyjną zupę żydowską z mąki kukurydzianej”.

Historia powstania Matzo Ball Soup

Matzo Ball Soup powstało w połowie XIX wieku wśród żydowskiej diaspory w Europie. Było to danie, które pozwalało wykorzystać składniki, które były dostępne podczas szabasu.

Składniki

Aby przygotować Matzo Ball Soup będziesz potrzebować:

• 6 szklanek wywaru z kurczaka
• 1/2 szklanki posiekanego szczypiorku
• 1/2 szklanki posiekanego koperku
• 2 łyżeczki soli
• 2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1 szklanka mąki matzo
• 3 jajka
• 2 łyżki oliwy

Sposób przygotowania

1. W dużym garnku zagotuj 6 szklanek wywaru z kurczaka.
2. Dodaj 1/2 szklanki posiekanego szczypiorku i 1/2 szklanki posiekanego koperku.
3. Dopraw solą i pieprzem.
4. W misce wymieszaj 1 szklankę mąki matzo, 3 jajka i 2 łyżki oliwy.
5. Formuj z masy małe kulki i wrzuć je do gotującego się wywaru.
6. Gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut.
7. Podawaj gorące.

Wartość kaloryczna

Jedna porcja Matzo Ball Soup ma około 320 kalorii. Oto szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności:

• 6 szklanek wywaru z kurczaka – 60 kalorii
• 1/2 szklanki posiekanego szczypiorku – 8 kalorii
• 1/2 szklanki posiekanego koperku – 5 kalorii
• 2 łyżeczki soli – 0 kalorii
• 2 łyżeczki czarnego pieprzu – 3 kalorii
• 1 szklanka mąki matzo – 480 kalorii
• 3 jajka – 216 kalorii
• 2 łyżki oliwy – 240 kalorii

Razem: 1120 kalorii / 4 porcje = 320 kalorii na porcję.

Na jakie okazje?

Matzo Ball Soup jest doskonałym daniem na świąteczne spotkania rodzinne, a także na imprezy okolicznościowe.

Inne dania i napoje

Do Matzo Ball Soup można podać inne dania, takie jak: sałatka z ogórków, pieczone ziemniaki, kurczak lub ryba. Napojami, które dobrze komponują się z tym daniem są: sok jabłkowy, herbata z cytryną lub wino.

Informacja dotycząca przepisu

Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy.Sprawdź przepis jaki wygenerowała sztuczna inteligencja i podziel się z nami na przepisoteka.pl