Historia deseru Galaretka owocowa z bitą śmietaną
Galaretka owocowa to deser, którego korzenie sięgają XIX wieku. W tamtych czasach w Polsce popularna była tzw. galareta, czyli żelatyna, podawana w formie soli, czyli jako przekąska między daniami. Wraz z upływem czasu galaretka zaczęła być łączona z owocami, dzięki czemu powstawał smaczny, a jednocześnie chłodzący się deser. Wersja z bitą śmietaną jest już bardziej nowoczesna, ale ciągle cieszy się dużą popularnością.
Potrzebne składniki
- 1 opakowanie (ok. 100 g) galaretki owocowej w ulubionym smaku
- 500 ml wody
- 1 szklanka ulubionych owoców (np. truskawek, malin, jagód)
- 1 szklanka śmietanki kremówki
- 2 łyżki cukru pudru
Sposób przyrządzenia
- Zagotuj 500 ml wody i wsyp do niej zawartość opakowania galaretki. Mieszaj, aż galaretka się całkowicie rozpuści.
- Połowę ulubionych owoców wrzuć do gotującej się galaretki i wlej całość do miski lub formy do lodu.
- Odstaw galaretkę do ostygnięcia i stężenia, co powinno zająć ok. 1-2 godzin.
- Pozostałe owoce pokrój na mniejsze kawałki.
- Śmietankę schłodź w lodówce. Gdy będzie dobrze schłodzona, ubij ją na sztywno, dodając cukier puder.
- Wyjmij stężałą galaretkę z miski lub formy do lodu i pokrój na kawałki.
- Na każdy kawałek galaretki ułóż łyżkę bitą śmietaną i posyp pokrojonymi owocami.
- Gotowe!
Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania: 2 godziny
Kategoria potrawy: Deser
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze dla całej porcji (1/6):
| Nazwa | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 300 kcal |
| Białko | 3 g |
| Tłuszcz | 20 g |
| Węglowodany | 26 g |
| Fibra | 1 g |
Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności
Kalorie: 300 kcal
Białko: 3 g * 4 kcal/g = 12 kcal
Tłuszcz: 20 g * 9 kcal/g = 180 kcal
Węglowodany: 26 g * 4 kcal/g = 104 kcal
Fibra: 1 g * 2 kcal/g = 2 kcal
Sumując wszystko razem: 12 + 180 + 104 + 2 = 298 kcal
Dla kogo ten deser będzie odpowiedni?
Deser Galaretka owocowa z bitą śmietaną może być spożywany przez osoby wegetariańskie, ale niestety nie przez osoby uczulone na galaretkę lub owoce. Jest to dobry wybór dla miłośników słodkości, którzy szukają jednocześnie chłodzącego sposobu na schłodzenie się w czasie gorących dni.
Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Deser Galaretka owocowa z bitą śmietaną doskonale komponuje się z lodami waniliowymi lub malinowymi, a także z napojem z mleka migdałowego lub ze świeżo wyciskanych soków z owoców, takich jak cytryna, kiwi czy grejpfrut.
Podsumowanie
Galaretka owocowa z bitą śmietaną to prosty i przepyszny sposób na schłodzenie się w upalne dni. Dzięki dodatkowi owoców i bitej śmietany, zyskuje ona dodatkową nutkę smaku. Idealnie sprawdzi się jako deser po obiedzie lub kolacji, ale możesz też spróbować podać go na przyjęciu w formie przystawki.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.