Sałatka z rukolą, szynką i melonem – Historia
Sałatka z rukolą, szynką i melonem to nowoczesna propozycja na letnią przystawkę, która cieszy się coraz większą popularnością. Powstała ona jako połączenie owocowego smaku melona oraz orzeźwiającej nuty rukoli. Dodatek lekkiej szynki to wspaniała propozycja dla miłośników mięsa. Całość znowu urozmaica doskonałym sosem balsamicznym lub octową marynatą.
Sałatka z rukolą, szynką i melonem – Potrzebne składniki
Składniki na około 4 porcje:
– 1/2 melona kantalupa
– 150 g lekkiej szynki
– 150 g rukoli
– 1/2 cebuli
– 2 łyżki octu balsamicznego
– 2 łyżki oliwy
– sól i pieprz do smaku
Sałatka z rukolą, szynką i melonem – Sposób przyrządzenia
Etap 1: Przygotowanie melona
1. Melon przekrój na pół, usuń pestki i skórkę, a następnie pokrój w kostkę.
2. Przełóż do miski i posyp odrobiną soli, wymieszaj i odstaw na 10 minut.
Etap 2: Przygotowanie pozostałych składników
1. Lekką szynkę pokrój w cienkie paski lub pomniejsze kawałki.
2. Rukolę dokładnie umyj i osusz.
3. Cebulę pokrój w cienkie krążki.
Etap 3: Przygotowanie sosu
1. W małym rondelku rozgrzej oliwę.
2. Dodaj do niej ocet balsamiczny i mieszaj, aż składniki się połączą. Zdejmij z palnika.
3. Sos posól i popieprz do smaku.
Etap 4: Komponowanie sałatki
1. Na dużej płaskiej misce ułóż rukolę.
2. Dodaj pokrojoną szynkę oraz melon.
3. Całość udekoruj cebulą oraz polij sosem balsamicznym.
Sałatka z rukolą, szynką i melonem – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Czas przygotowania sałatki wynosi około 20 minut. Sałatka z rukolą, szynką i melonem to lekka przystawka idealna na letni obiad, grill czy piknik.
Sałatka z rukolą, szynką i melonem – Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tej sałatki są bardzo korzystne dla naszego zdrowia. Melon to doskonałe źródło witaminy C, która pomaga wzmocnić układ odpornościowy. Rukola natomiast zawiera wiele cennych składników np. witaminy A, K, żelazo oraz wapń. Lekka szynka to źródło białka oraz witamin z grupy B. Całość dopełnia olej oraz ocet balsamiczny.
Sałatka z rukolą, szynką i melonem – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Sałatka z rukolą, szynką i melonem to niskokaloryczne danie. Jedna porcja (ok. 200 g) sałatki zawiera około 120 kcal.
Tabela wartości kalorycznych:
| Składnik | Ilość | Wartość energetyczna (kcal) |
| — | — | — |
| Melon kantalupa | 1/2 szt. | 80 |
| Lekka szynka | 150 g | 60 |
| Rukola | 150 g | 20 |
| Cebula | 1/2 szt. | 10 |
| Oliwa | 2 łyżki | 80 |
| Ocet balsamiczny | 2 łyżki | 0 |
| Razem: | – | 250 |
Sałatka z rukolą, szynką i melonem – Dla kogo będzie odpowiednia
Sałatka z rukolą, szynką i melonem to idealna propozycja dla miłośników zdrowej, świeżej kuchni. Doskonale wpisze się w menu dla osób dbających o linię, a jednocześnie pragnących zjeść coś smacznego i orzeźwiającego w upalne dni. Idealna też dla wegetarian, którzy mogą zastąpić szynkę grillowanym tofu, a miłośnicy mięsa nie będą musieli z niej rezygnować.
Sałatka z rukolą, szynką i melonem – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Do sałatki z rukolą, szynką i melonem doskonale pasuje chleb tostowy oraz liście bazylii. Świetnie dopasują się również do niej drobne pieczywo ziołowe. Jeśli chodzi o dobre napoje, proponujemy wybór lekkiej, białej wina lub wody z cytryną i miętą.
Sałatka z rukolą, szynką i melonem – Podsumowanie
Sałatka z rukolą, szynką i melonem to idealna propozycja na letnie obiady, grill czy piknik. Jest ona aromatyczna, smaczna, bardzo łatwa do przygotowania a zarazem zdrowa i lekka. To idealne połączenie kuszące zmysły oraz cieszące wrażliwy podniebienie. Zachęcamy do spróbowania i samodzielnej oceny!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.