Tort czekoladowy z truskawkowym kremem – historia
Tort czekoladowy z truskawkowym kremem to jedno z tych deserów, które podbijają serca wszystkich łasuchów. Ta wersja z truskawkami jest wyjątkowo pyszna i sprawi, że każde przyjęcie czy uroczystość będą jeszcze bardziej urocze. Przepis na ten tort jest stosunkowo nowy, ale z pewnością jest już jednym z najpopularniejszych wśród deserów z czekoladą i truskawkami.
Tort czekoladowy z truskawkowym kremem – potrzebne składniki
Do przygotowania tortu czekoladowego z truskawkowym kremem potrzebne są następujące składniki:
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Czekolada mleczna | 200 g |
| Mąka pszenna | 200 g |
| Jajka | 5 sztuk |
| Cukier puder | 200 g |
| Cukier waniliowy | 1 opakowanie |
| Olej | 100 ml |
| Mleko | 150 ml |
| Truskawki | 500 g |
| Śmietana 30% | 500 ml |
| Żelatyna | 4 łyżeczki |
Tort czekoladowy z truskawkowym kremem – sposób przyrządzenia
Etap 1: Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Przygotuj tortownicę (około 24 cm średnicy) – wysmaruj ją olejem lub posyp ją mąką.
Etap 2: Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. W osobnej misce wymieszaj mąkę, cukier puder i cukier waniliowy.
Etap 3: Oddziel białka od żółtek – białka umieść w dużej misce lub w misce miksera, a żółtka dodaj do miski z mąką i cukrem.
Etap 4: Dodaj olej i mleko do miski z mąką i cukrem. Dokładnie wymieszaj aż do powstania jednolitej masy.
Etap 5: Do miski z białkami dodaj szczyptę soli i ubij na sztywno za pomocą miksera.
Etap 6: Do miski z mąką i cukrem dodaj rozpuszczoną czekoladę i wymieszaj. Następnie dodaj białka i delikatnie wymieszaj, ale nie mieszaj zbyt długo.
Etap 7: Przelej masę do tortownicy i piecz w piekarniku około 40-50 minut. Warto od czasu do czasu sprawdzić patyczkiem, czy ciasto już jest upieczone.
Etap 8: Gdy ciasto się upiecze, wyjmij je z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Etap 9: W międzyczasie przygotuj truskawkowy krem – namocz żelatynę w letniej wodzie i pozostaw ją na 5 minut.
Etap 10: Obierz truskawki i zmiksuj je w blenderze razem z cukrem pudrem.
Etap 11: Wymieszaj 250 ml śmietany z cukrem pudrem. Odlej żelatynę z wody i rozpuść ją w kąpieli wodnej. Następnie dodaj ją do śmietany i wymieszaj.
Etap 12: Dodaj zmiksowane truskawki do miski z kremem. Wymieszaj wszystko dokładnie.
Etap 13: Na upieczone i ostudzone ciasto nałóż truskawkowy krem. Wyrównaj powierzchnię.
Etap 14: Pozostałą śmietanę ubij na sztywno. Przełóż ją do rękawa cukierniczego i udekoruj nią tort.
Etap 15: Ozdób tort truskawkami i kawałkami czekolady.
Etap 16: Wstaw tort na kilka godzin do lodówki, aby krem dobrze przyjął się do ciasta.
Tort czekoladowy z truskawkowym kremem – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania tortu czekoladowego z truskawkowym kremem wynosi około 2,5 godziny. Jest to potrawa w kategorii deserów.
Tort czekoladowy z truskawkowym kremem – Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tortu czekoladowego z truskawkowym kremem (1 porcja) prezentują się następująco:
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Kalorie | 378 kcal |
| Białko | 7,1 g |
| Węglowodany | 45,6 g |
| Tłuszcz | 18,8 g |
| Błonnik | 2,7 g |
Tort czekoladowy z truskawkowym kremem – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności
Wartość energetyczna jednej porcji tortu czekoladowego z truskawkowym kremem wynosi około 378 kcal.
Szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności:
– Czekolada mleczna (200g): 924 kcal
– Mąka pszenna (200g): 688 kcal
– Jajka (5 sztuk): 318 kcal
– Cukier puder (200g): 770 kcal
– Cukier waniliowy (1 opakowanie): 30 kcal
– Olej (100 ml): 900 kcal
– Mleko (150 ml): 72 kcal
– Truskawki (500g): 110 kcal
– Śmietana 30% (500 ml): 1500 kcal
– Żelatyna (4 łyżeczki): 30 kcal
Suma kalorii: 4352 kcal
Liczba porcji: 12
4352 kcal / 12 porcji = 363 kcal
Wartość energetyczna jednej porcji wynosi około 363 kcal.
Tort czekoladowy z truskawkowym kremem – Dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Tort czekoladowy z truskawkowym kremem jest odpowiedni dla osób, które kochają połączenie słodkiego smaku czekolady z delikatnym truskawkowym kremem. Idealnie sprawdzi się jako deser na specjalne okazje, takie jak urodziny czy święta.
Jest to też dobra opcja dla wegetarian oraz wegan, którzy zastąpią jajka i śmietanę odpowiednimi składnikami roślinnymi.
Tort czekoladowy z truskawkowym kremem – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Tort czekoladowy z truskawkowym kremem świetnie komponuje się z kawą lub herbatą, które pozwolą zniwelować słodycz deseru. Oto kilka pomysłów na inne ciekawe dania, które mogą być serwowane razem z tortem:
– Truskawkowa lemoniada
– Burrata z pomidorami
– Lekka sałatka z rukolą i jarmużem
Tort czekoladowy z truskawkowym kremem – Podsumowanie
Tort czekoladowy z truskawkowym kremem to wspaniały deser dla miłośników słodyczy. Jego przygotowanie nie jest skomplikowane, a efekt końcowy z pewnością zadowoli podniebienia każdej osoby. Teraz możesz spróbować przygotować go samodzielnie i cieszyć się wspaniałym smakiem w towarzystwie najbliższych i przyjaciół.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.