Tortas Milanesa z bakłażanem – tradycyjny meksykański przepis
Tortas Milanesa to jedna z najbardziej popularnych meksykańskich potraw. Przygotowywana jest z bardzo prostych składników, które można znaleźć w każdym domu. Potrawa jest zazwyczaj spożywana na śniadanie, ale może być też podawana na nieformalne spotkania.
Składniki:
- 1 duży bakłażan
- 4 plastry mięsa mielonego
- 2 jajka
- 2 łyżki bułki tartej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki oregano
- 4 kromki chleba
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C.
- Umyj bakłażana, usuń końce i pokrój w plasterki o grubości około 1 cm. Posól i odstaw na 15 minut.
- W tym czasie połącz mięso mielone z jajkiem, bułką tartą, solą, pieprzem i oregano.
- Uformuj cztery kotlety z mięsa mielonego.
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż bakłażany z obu stron.
- Na 4 kromki chleba połóż po jednym plastrze bakłażana i na nim kotlet.
- Piecz w piekarniku przez 15 minut.
Kaloryczność:
Tortas Milanesa z bakłażanem to potrawa o średniej kaloryczności. Każda porcja zawiera około 350 kcal.
- 1 plasterek bakłażana – 26 kcal
- 1 plasterek mięsa mielonego – 145 kcal
- 1 jajko – 78 kcal
- 2 łyżki bułki tartej – 60 kcal
- 1 kromka chleba – 67 kcal
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek – 120 kcal
Na jakie okazje?
Tortas Milanesa z bakłażanem to idealna potrawa na śniadanie lub na nieformalne spotkania. Jest to pożywny posiłek, który zaspokoi głód i dostarczy energii na cały dzień.
*Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą być fikcyjne. Sprawdź jak dobry przepis wygenerowała przepisoteka.pl