Zupa krem z brokułów – Historia
Zupa krem z brokułów to wyjątkowa zupa, która wywodzi się z kuchni francuskiej. Wersja roślinna z tąc aromatyczną zaległą konsystencją podbija kubki smakowe na całym świecie. Jest to danie o złożonych smakach i aromatach, które wprost idealnie pasuje na każdą porę roku. Zupa krem z brokułów jest również ceniona za swój walor odżywczy, ponieważ brokuły są bogate w wiele wartościowych składników.
Zupa krem z brokułów – Potrzebne składniki
Do przygotowania zupy krem z brokułów potrzebujemy następujących składników:
| Ilość | Nazwa składnika |
|---|---|
| 500g | Brokół |
| 2 | Cebule |
| 2 łyżki | Masło |
| 1 łyżka | Mąka |
| 1 litr | Bułion warzywny |
| 1 szklanka | Śmietana kremówka |
| 1 łyżeczka | Sól |
| 1/2 łyżeczki | Pieprz |
Zupa krem z brokułów – Sposób przyrządzenia
Filiżanka gorącej zupy na początek posiłku przynosi nie tylko ukojenie, ale również rozgrzewa ducha i ciało. Oto przepis na zupę krem z brokułów.
Krok 1: Przygotuj składniki
Zacznij od przygotowania składników. Oczyść i pokrój brokuły, cebule i czosnek.
Krok 2: Smaż cebulę
Na patelni rozgrzej 1 łyżkę masła, dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i podsmaż przez 5-8 minut, aż zmięknie i zacznie się złocić.
Krok 3: Dodaj brokuły i mąkę
Dodaj pokrojone brokuły do cebuli i przemieszaj. Smaż brokuły z cebulą przez 5–7 minut. W czasie, gdy brokuły się smażą, rozpuszczamy 1 łyżkę masła w garnku. Dodaj 1 łyżkę mąki, mieszaj ciągle aż powstanie kawałek ciasta (ok. 1 min).
Krok 4: Dodaj bulion
Dodaj bulion warzywny do garnka z mąką i masłem. Mieszaj aż będzie jednolita masa. Następnie dodaj smażone brokuły i cebulę.
Krok 5: Gotuj zupę
Gotuj zupę na małym ogniu przez około 30 minut, aż brokuły całkowicie zmiękną. Na końcu dodaj 1 szklankę śmietany i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem.
Zupa krem z brokułów – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Czas przygotowania zupy krem z brokułów to około 60 minut. Danie to zalicza się do kategorii dań głównych.
Zupa krem z brokułów – Wartości odżywcze
Jedna porcja zupy krem z brokułów (około 350 g) zawiera około 200 kcal, 9 g białka, 13 g tłuszczu i 15 g węglowodanów.
Zupa krem z brokułów – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Sumaryczna kaloryczność całego przepisu wynosi około 800 kcal.
Wartości kaloryczne dla jednej porcji liczącej 350 g zupy krem z brokułów:
| Kalorie | Węglowodany | Białka | Tłuszcze |
|---|---|---|---|
| 200 kcal | 15 g | 9 g | 13 g |
Zupa krem z brokułów – Dla kogo będzie odpowiednia
Zupa krem z brokułów jest odpowiednia dla wegetarian, wegan, osób na diecie i każdej osoby, która pragnie cieszyć się smakowitym, zdrowym i domowym daniem.
Zupa krem z brokułów – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Zupa krem z brokułów doskonale smakuje z kawałkami chleba lub krakersami. Można dodać też kilka kawałków sera parmezan. Do picia polecamy sok z cytryny lub domową lemoniadę.
Zupa krem z brokułów – Podsumowanie
Zupa krem z brokułów to idealne danie na każdą porę roku. To pyszne, domowe danie, które ma wiele wartościowych składników odżywczych, a jednocześnie jest niskokaloryczne. Warto dodać, że to również proste i szybkie w przygotowaniu. Smacznego!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.